说到排骨,很多人对排骨的做法一直都喜欢红烧或糖醋,夏季炎热,也会不时地用排骨搭配苦瓜、黄豆炖汤,在小鹿看来,排骨照烧汁的搭配做法更适合,特别吸引小孩的味蕾!
糖醋、红烧靠边站!排骨这样做更酱浓可口,甜而不腻,上桌全啃光,本期分享的这道【照烧排骨】,运用到的照烧汁算是万能酱汁,经常用在焖鸡腿上,但与排骨搭配也能做出一道相当美味的家常菜!
不仅能够把烹饪美食的整体步骤变得更简单,酱汁一倒一焖即可,成菜的酱汁可能没有红烧做法般来得酱赤红润,但也足够鲜浓,更具有颜值感。
味道偏甜咸,却甜而不腻,比糖醋排骨更具有味道上的层次感,所以大家如果平常吃腻了红烧排骨或糖醋排骨的话,不妨试试用照烧汁来焖排骨,给味蕾带来不一样的味道体验。
照烧排骨材料清单:新鲜排骨500克,芝麻,葱,姜照烧酱汁(生抽3勺,老抽1勺料酒1勺味淋1小勺蜂蜜12勺)
制作过程:
步骤1新鲜排骨剁成寸段,先浸泡在清水中30分钟,把血水浸泡出来。
因为无需焯水,所以就需要再下点盐和白酒进行抓洗,把顽固血沫抓洗出来,再用厨房纸把水分吸干。
另外提前把照烧酱汁,除了蜂蜜之外,把其它调料都在碗中调配好。
步骤2锅中倒入适量油,烧热后,把排骨均匀码放进锅中,小火慢煎至两面带有金黄微焦的色泽,放入姜片,再混炒一下,把调配好的照烧酱汁倒入锅中,翻炒上酱色。
步骤3倒入淹过排骨的热水量,大火烧开后,此时会稍微有点浮沫溢出,需要将其剔除干净,再转中小火焖40分钟左右。
步骤4焖了大约40分钟,锅中酱汁已经接近收紧,另外加入12勺蜂蜜,提升整道菜的甜蜜度,这是照烧排骨的关键,然后再改大火收汁。
步骤5加入蜂蜜后,就开始持续翻炒收汁了,让蜂蜜和酱汁完全融合,并裹挂在照烧排骨上,收汁完成,即可夹出摆盘,撒上葱花、芝麻点缀,品尝开吃。...
(全文)2018,应声而来生命是一场美丽的修行2017过去了,2018应声而来。每当告别一年时,总会听到时间接踵而至的声音,像是由远而近的马蹄声,呼啸而过,然后没有了声音,万籁俱寂,杳无音信。只剩即将落定的尘埃。这就是时间……
从彭德怀元帅签署的兵役证看60多年前兵员征集文牟书会近日,笔者在收拾旧物时,偶见64年前的兵役证。这件兵役证呈大红色,是山东省平原县张士府乡水务村牟书明先生的预备役军人的兵役证。兵役证由中华人民共和国国防部盖章,国……
开车节油九招占了5条就是节油高手随着私家车的普及,越来越多的人拥有私家车,同时我们也听到这样的抱怨买得起车可却养不起啊!。车位要钱、维修要钱、保养要钱等等,其中油价的上涨是最要命的。油价的上涨已经成为常态,小……
糖醋红烧靠边站!排骨这样做更酱浓可口,甜而不腻,上桌全啃光说到排骨,很多人对排骨的做法一直都喜欢红烧或糖醋,夏季炎热,也会不时地用排骨搭配苦瓜、黄豆炖汤,在小鹿看来,排骨照烧汁的搭配做法更适合,特别吸引小孩的味蕾!糖醋、红烧靠边……
OneFit健身学院為什麼你需要長時間低強度有氧訓練?(上)如果我們一直在捍衛,而且認為是對的事情其實是錯的呢?在日常训练中,大家都有个疑惑为什么我们需要长时间低强度有氧运动,本期与Eddie一起来解密吧。在開始大解密之前,……
萌娃逛超市戳水果,妈妈竟然这样说亲贝网小编了解到,每个孩子到了不同的年龄段,都会有不同的表现。特别是对于七八个月左右的孩子,就进入了新的探索期。他们喜欢东摸摸,西戳戳,对什么东西都充满了好奇。尤其是没有见过的……
华为,三星,台积电芯片巨头战争兵法字数1100字,阅读约3分钟01美国大哥独霸二战以后,国家之争已转为商业与技术之争,尤其是大国之间,技术尤甚。而技术中,尤以半导体行业芯片为核心。自从晶体管之父在硅……
米饭VS喝粥,减肥期间我们该如何选择我们该如何选择fitnessknowledge减肥不单单是为了给人一个好的形象,更重要的是给自己一个健康的生活。无论贫穷还是富有,没有健康的体魄,一切都是白费。……
有趣的购物狂现象购物狂被越来越多的人认定为一种心理疾病,她们疯狂且不假思索的购买各种物品,她们看中的是购物过程,用购物来发泄自己的情绪,填补自己心里的空虚。她们在购物过程中开心愉快,十分享受。……
减肥不用这么辛苦,选对食物很享瘦很多女生都以为要减肥成功,就得少吃甚至是绝食,而且还得挥汗如雨地运动。其实,减肥不用这么辛苦,只要食物选对了,吃吃也可以瘦哦。文静老师说道。这可不是开玩笑!某些特殊的食物……
十点半的地铁她看起来好累十点半的地铁终于每个人都有了座位温柔的风轻轻地轻轻地轻轻地吹身边的姑娘胖胖的她重重的靠着我睡我没有推我不忍心推她看起来好累都在说……
61岁老太与18岁小伙谈恋爱,结果老太报警了来源:广州日报、看看新闻Knews、河南民生频道、杭州交通918近日河南警方接到一位61岁老太太打来的报警电话称自己被一个18岁的小伙用私密照敲诈……