鸡蛋枣,顾名思义是指形如鸡蛋大的红枣。随着新疆和田玉枣知名度得迅速上升,现在坊间关于鸡蛋枣的叫法大多特和田玉枣中的特级品(六星以上)。其实,凡红枣干枣的身高在5CM以上,宽度在4。5CM以上,形体相若鸡蛋的红枣,都有资格称为鸡蛋枣。
食品介绍
近年来,网上一张照片让众多网友大跌眼镜,红枣竟有鸡蛋大吗?这么大的红枣会不会是化肥催的呢?一般说瓜大不甜,这么大的红枣能好吃吗?
许多网店也宣称有大如鸡蛋的红枣售卖,其中,来自遥远和田的大枣确实个大味甜,广受追捧。但是,如图中这般真如鸡蛋大的枣,还真少见。
最近,在网上,又多了几张蛋枣合影,来自新上市的农产品品牌万里挑一,并且号称有正宗的和田产鸡蛋枣,还有更大的鸭蛋枣,因此命名为“万里挑一”鸡蛋王枣、万里挑一鸭蛋王枣,以示珍贵。
在和田枣产量有限市场追捧货源紧俏的情况下,万里挑一超级大枣的出现,再次吸引了枣友视线,鸡蛋枣的热度再次升温
鸡蛋枣的定义
鸡蛋枣的定义:
鸡蛋枣,顾名思义是指形如鸡蛋大的红枣。随着新疆和田玉枣知名度得迅速上升,现在坊间关于鸡蛋枣的叫法大多特和田玉枣中的特级品(六星以上)。其实,凡红枣干枣的身高在5CM以上,宽度在4。5CM以上,形体相若鸡蛋的红枣,都有资格称为鸡蛋枣。
鸡蛋枣的由来
新疆“鸡蛋枣”的说法最早产生于和田民间。新疆地处中亚,日照强,沙质土壤层深厚,昼夜温差大,这些条件都很适宜优质红枣的生长发育,新疆很多地区都产枣,而且与传统的内地枣相比,新疆枣的品质整体上要高出一筹,个头大、枣肉厚、枣核儿小,甜味正,是新疆枣的普遍优势。
但是,鸡蛋枣的说法最早却起于和田地区,因为在若羌枣、喀什枣、阿克苏枣等各类新疆枣中,和田枣无论是从种植传统还是枣品优势上,都是新疆枣的代表。早在70年代,和田军垦农场就开始引进山西...
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