今日食谱【秘制五花肉】。
　　肉类是宝宝生长发育不可或缺的食材，但是很多宝妈都有宝宝不爱吃肉的困扰。
　　的确肉肉纤维组织丰富，对于咀嚼能力不好的宝宝来讲确实不太好嚼，不过今天做的这道五花肉，你可一定要给宝宝试试，一定会有不一样的惊喜！
　　肥瘦相间的五花炖至软烂，色泽红润，随着锅子晃出duangduang的赶脚。
　　迫不及待尝上一块，香气扑鼻，入口即化，果然是肥而不腻，肉香四溢
　　平日里不爱吃蛋类的宝宝，可以在炖肉时放上一把鹌鹑蛋，小火慢炖的过程，鹌鹑蛋浸满了汤汁，还能吃得出一抹肉香气！
　　最后再来一勺汤汁拌饭，保证宝宝吃的渣都不剩。
　　食材
　　五花肉400g
　　鹌鹑蛋适量
　　姜片适量
　　冰糖5g
　　盐2g
　　适合1岁对食材不过敏的宝宝。
　　步骤
　　1hr五花肉切小块，鹌鹑蛋剥皮备用。
　　我比较喜欢用带皮的五花肉，炖出来味道更香一些，如果不知道什么是五花肉可以照着下面这个图片去买
　　2hr切好的五花冷水下锅，水开后煮23分钟，撇去浮沫，控干水分备用。
　　3hr锅中倒油，放入冰糖炒出糖色。
　　4hr放入五花肉炒至上色。
　　五花肉每面都煸一下，煸出部分油脂。
　　5hr放入盐和姜片、鹌鹑蛋煸炒一下（也可以根据个人喜好放入胡萝卜或土豆等耐煮的蔬菜）。
　　6hr倒入没过五花肉的清水，煮开后撇一下汤表面的油脂。
　　7hr想要省事些倒入压力锅中选择炖肉档。
　　没有压力锅可以直接开小火继续焖煮至五花肉软烂（水要多放些）。
　　8hr叮！时间到。
　　这时的五花肉就做好了，想要更入味，可以倒回炒锅中，开火收收汁。
　　最后煮到汤汁变少，质地变浓稠时，就可以关火了！
　　煮好的五花肉酱汁浓稠，肉质软烂，就连鹌鹑蛋都十分入味！
　　做好的五花肉可以按照宝宝每次吃的量放到冰箱冷冻保存半个月。
　　像油又每次吃23块，就按照（3块五花肉泡过肉的汤汁）为一组装到密封袋（杯）中，冻到冰箱里，下次吃的时候直接给宝宝热一下，用来做五花肉烩饭、五花肉烩面味道都很不错！
　　五花肉烩饭：
　　最适合没时间每天给宝宝炖肉的家庭！
　　操作很简单，一次能吃半个月，赶紧给宝宝试试吧
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

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