哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
　　鸡翅我觉得是鸡身上最好吃的部位了，经常听说有不喜欢吃鸡的孩子，但是很少听说谁家孩子不喜欢吃鸡翅，尤其是烤鸡翅，几乎每个孩子都喜欢吃，我家附近的快餐厅一到节假日和寒暑假就排长队，汉堡可乐薯条特别受欢迎，但是外面的食物尤其是烧烤类的食物，不能让孩子经常吃，天气热了吃着还特别容易上火，我最近新学了一个鸡翅的做法，这样做出来的鸡翅鲜香刻苦，太好吃了！
　　自己在家做鸡翅，鸡翅的品质要挑好一些的，无论是新鲜的还是冰冻的，都要挑选颜色新鲜，白里透红，摸上去没有粘乎乎感觉的，越新鲜的鸡翅烧出来越好吃，冰冻的鸡翅只要新鲜，也是可以吃的，营养价值不会比鲜鸡翅少，只要别去买皮肉明显松弛，不饱满的，基本都能保证新鲜。
　　【蒜香鸡翅】
　　用料：鸡翅十个，胡萝卜一块，料酒一勺，大蒜适量，生姜一块，生粉一勺，盐少许，白砂糖一勺，鸡精少许。
　　步骤：
　　1，鸡翅用剪刀对半剪开，尝试了一下，剪刀剪比用菜刀切要快，更方便更节省时间。
　　2，把剪好的鸡翅洗干净，装入盘中，加入盐，鸡精，生粉，葱姜，少许料酒，抓匀腌制十分钟。
　　3，油锅烧热，把鸡翅摆进去中火慢慢煎，直到把鸡翅煎黄，我用的是平底不粘锅，如果用铁锅煎鸡翅，一定要把锅烧热，油温也要升高，不然煎鸡翅的时候容易粘锅底。
　　4，等鸡翅全部煎黄煎香以后，下入蒜蓉，胡萝卜碎，一勺糖，翻炒均匀出香味。
　　5，最后再撒点小葱增香，翻匀就可以出锅了。
　　6，成品香味扑鼻，十分可口，喜欢吃的朋友一定要试试。
　　小贴士：
　　做蒜香的鸡翅，一定少不了要放糖，糖能中和蒜蓉的辣味，还能起到增香的作用，炒好的蒜末特别好吃，我家孩子特别喜欢拿来拌饭吃，所以这道菜连配料都能吃干净，家有喜欢吃鸡翅的朋友，一定要试试这个做法。
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