1。干黑木耳稍稍清洗下
　　2。用清水提前泡发
　　3。将泡发好的黑木耳切丝
　　4。将两个杏鲍菇切丝
　　5。将一头大蒜去衣切沫，3颗葱切葱花
　　6。现在做鱼香汁：碗中倒入半勺盐、一勺白糖
　　7。两勺生抽
　　8。一勺蚝油
　　9。一勺淀粉
　　10。适量清水
　　11。搅拌均匀，鱼香汁就做好啦
　　12。热锅下油，倒入蒜沫爆香
　　13。放入一勺豆瓣酱炒出红油
　　14。倒入杏鲍菇
　　15。翻炒均匀
　　16。再倒入黑木耳
　　17。继续翻炒均匀
　　18。接着倒入鱼香汁
　　19。煮至汤汁沸腾
　　20。装出盘中，撒入葱花即可
　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、预防心血管疾病、促进胃肠消化以及美容等功效。

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