你对哪种小吃情有独钟呢？

　　我国的小吃有几千年历史，闻名全世界，是我们的饮食文化中宝贵遗产，我国民族有五十六个之多，每个民族，每个省级，每个地区，到每个家庭，饮食文化，饮食习惯，都不以样，中国人是全世界饮食文化中最会，做美食的国家，最会吃的人群，舌尖上的中国播出后，引起强烈关注重視，我把人们喜欢的小吃说一说，1北京的烤鸭，炸酱面，2，天津狗不理包子，大麻花，3，山东的煎饼果子，4湖北的热干面，豆皮饼，鸭脖子5河北的驴肉火烧6，四川的麻辣烫，及火锅，7，内蒙的牛肉干8，新疆的葡萄干类，9山西肉夾馍10，甘肃的牛肉拉面，11，江苏的盐水鸭12，广西的过桥米线，13，云南的鲜花饼，14，河南的会面，15，台湾的风梨酥，16，东北的馍菇炖小鸡，念鱼炖茄子，东北烧烤，17，广东的白切鸡，烧鹅，浮猪，蛇更，各种丸子，18，湖南的臭豆腐，小龙虾！
　　谢谢邀请
　　小吃有这么几种，可以说是我的心头最爱，从小到大一直吃，要是隔上一段时间不来点，那还真有点馋得慌。你对哪种小吃情有独钟
　　一，焖子
　　记得小时候焖子都是几毛钱一碗，卖焖子的摊贩一般都是推个三轮车，车上拉着用废旧的油桶改造的炉子。
　　一个厚厚的平底锅摆在炉子上面，焖子就那么在平底锅里滋啦滋啦的煎着。来人要上一份，摊贩会用最快的速度，把两面煎出金黄的疙的焖子，给你盛到小碗里。然后淋上香菜、葱花和用麻酱、蒜汁调的酱。
　　用他们提供的自制的、用铁丝弯成的小叉子，叉着吃。甚是过瘾！
　　现在街头和市场也有很多卖焖子的，基本什么时候去都围着不少人。三块钱一碗的价格，比以前可是贵了不少！不过这么多年，味道和吃法倒是一直没变。
　　饭店里现在也开发出来，一道地方特色菜【三鲜焖子】。做法可就高大上了很多，加了虾仁、鱿鱼、海参的焖子，自然身价不菲。味道也脱离了街头小吃的口味，变得上了档次。
　　二，烤鱿鱼、烤香鱼片
　　烤鱿鱼起源哪里不知道，但是全国各地卖烤鱿鱼的都写着大连鱿鱼。但是做为大连人，可以说大连现在基本也不产鱿鱼了！好几年看不见鲜活的鱿鱼了！以前倒是每年的九月份，能看见本地产的鲜活鱿鱼上市。
　　但是这不妨碍我对鱿鱼的热爱，因为烤鱿鱼那独有的香味，老远就能闻到，来上一串刷了蒜蓉辣酱的鱿鱼，要是在配上一瓶啤酒，别说有多过瘾了！
　　不管你走到大连哪个商场，都会被烤香鱼片的味道给吸引住。这个鱼片可以说是馈赠亲友的佳品，搭配烤鱿鱼丝，可以说是大连街最有名的特产。不过牙口不好的慎食！
　　三，海凉粉
　　海凉粉是用海边礁石上的海藻牛毛菜或石花菜熬制而成的。夏天的时候来上一碗，用麻酱、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油拌制的海凉粉，浑身上下透着冰凉和说不出的惬意，这个可以说是消暑利器。
　　这三种小吃对我来说就是情有独钟，可能家乡的味道、家乡的小吃，从小到大一直吃。所以它的味道，早已深深的烙在舌尖的记忆上了！
　　谢谢邀请！说到对小吃的情有独钟，还得从小时候的味道说起记得小时候最喜欢的一道小吃是娃娃鱼。此娃娃鱼非比国家保护的娃娃鱼，它是用山芋粉熬制成的一道美食。
　　山芋粉加水大火熬制成粘稠状，倒入特制的漏网内，成品出来的效果类似果冻状，加上香醋、甜油，熟花生碎、香菜、腌制的萝卜丁、辣椒酱、蒜泥，搭配吃起来入口爽滑，酸酸辣辣的，吃起来QQ弹弹的哦。
　　小时候花上5角钱就能吃上一碗，不过现在要6元钱一碗了，近20年的时间价钱翻了10倍之多，不过味道还是没怎么变。我的家乡在江苏宿迁，我们这边做的最好吃的是徐老头娃娃鱼口味比较地道，店内装修走的是复古风，每天门前都是络绎不绝。他家在我们这也是属于老字号的一个品牌了。
　　大家如有机会来我们这小城市游玩，记得一定去他们家吃上一碗特色的娃娃鱼，保证会让您流连忘返的哦！
　　当然是天下第一好吃的糖葫芦啦！
　　尽管因为地域关系，
　　南北方人天生在饮食习惯上存在差异，
　　一颗粽子，一碗豆腐脑，
　　往往因为口味不同而引起讨论。
　　但也有那么些食物，
　　能让南北方人非常默契地达成统一，
　　比如说一串酸甜可口的糖葫芦。
　　在《霸王别姬》里，
　　小赖子的梦想就是成角儿之后，
　　天天吃糖葫芦，就连临死前，
　　也要痛快享受完糖葫芦才上路，
　　正如他所说：
　　天下最好吃的，冰糖葫芦数第一。
　　在《武林外传》中，
　　莫小贝为了一串糖葫芦愿意做任何事情；
　　在电影《倚天屠龙记》中，
　　中了玄冥神掌的张无忌，
　　吃到一颗糖葫芦，就忘记了身上的痛苦
　　这些影视剧中对糖葫芦无比喜爱的小孩子，
　　不正是现实中我们小时候的样子么？
　　有哪个中国人，没在童年的时候，
　　梦想过能整天吃糖葫芦呢？
　　早些年在北方，
　　糖葫芦往往只有冬天时才能享受到，
　　据说天气越冻糖葫芦越好吃。
　　在大小胡同，集市庙会，
　　寒风中那声卖冰糖葫芦呦显得格外响亮，
　　也瞬间唤醒了北方的生机，不出几秒，
　　就会出现一群兴奋的娃娃。
　　而在南方，
　　糖葫芦却是一年四季都有的，
　　以至于很多人北方人常常既惊讶又疑惑：
　　但南方人却对此习以为常，
　　基本上一年到头，
　　校园门口总有小贩推着自行车卖糖葫芦。
　　但印象最深的或许还是戏院看戏时，
　　大人们忙着看戏，
　　小孩们则整场追着那卖糖葫芦的人跑，
　　即使没钱买，看着也解馋。
　　印象中，糖葫芦是属于街头巷尾的小吃。
　　但其实很多人不知道，
　　人家其实是来自皇宫里的宝贝，
　　祖上可是给贵妃治过病的。
　　相传南宋年间，
　　宋光宗的爱妃皇贵妃生了病，
　　整日面黄肌瘦，食欲不振，
　　吃了多少名贵药材也不见好，
　　眼见爱妃日渐憔悴，宋光宗可着急坏了，
　　最终决定张榜求医。
　　后来一个江湖郎中揭了皇榜，
　　入宫后为贵妃提供了一个方子：
　　将冰糖和山楂煎熬后服用，
　　不出半月病就能好。
　　贵妃照做后，果然很快就痊愈了。
　　后来这种吃法传到了民间，
　　被老百姓加以改造，
　　就成了后来的冰糖葫芦。
　　这种酸酸甜甜的美味，
　　在中国男女老少都喜欢，
　　就连外国人也喜欢得不得了，
　　其实这也正常，
　　因为外国人可比咱更爱吃甜食呢。
　　到了现在，
　　糖葫芦已经逐渐变化出了各种版本，
　　除了传统的山楂之外，
　　还有不少其他水果：
　　但在不少人心目中，
　　最好的糖葫芦，
　　还得是山楂口味的，
　　并且这山楂还必须要有讲究。
　　首先颜色要鲜艳，
　　这样在糖衣的包裹下才显得红亮好看。
　　再者个头要大，表皮要光滑，
　　表皮太粗糙的山楂偏酸，光滑的更甜些。
　　当然一串好的糖葫芦，
　　选好山楂重要，熬糖的功夫更重要，
　　这是糖葫芦的精髓所在，
　　也是老一辈匠人几辈子磨练出来的手艺。
　　透明的冰糖均匀地包裹住了红果，
　　亮丽又剔透，咬一口，酥脆爽口，
　　酸酸甜甜，糖衣和果肉慢慢在口中化开，
　　那种滋味就是儿时最大的幸福。
　　而在菲李心中，最好的糖葫芦标杆，
　　应该跟语文课文《万年牢》中写得那样：
　　红果、海棠去了把儿和尾，
　　有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，
　　选出上好的在阳光下晾晒。
　　青丝、玫瑰也是要上等的。
　　蘸糖葫芦必须用冰糖，
　　绵白糖不行，蘸出来不亮。
　　煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
　　而糖葫芦的精髓在于糖蘸得均匀，
　　越薄越见功夫，吃一口让人叫好，
　　蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，
　　这叫万年牢。
　　梁实秋曾说过：
　　夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦，
　　在北平是不分阶级，
　　人人都能享受的事。
　　在菲李看来，一串糖葫芦，
　　串起的是每个中国人儿时的梦，
　　连接的是全体中国人的心，
　　无论遭遇任何事，都不能把我们分开！
　　我是菲李呀，一个喜欢美食的漫画家，大家喜欢我的文章欢迎关注我哦！随时收看更多趣味文章。（）比心
　　你对哪种小吃情有独钟？