县级以上地方人民政府卫生行政部门对发生在管辖范围内的下列食物中毒或者疑似食物中毒事故，实施紧急报告制度：
　　食物中毒的急救原则
　　（一）中毒人数超过30人的，当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
　　（二）中毒人数超过100人或者死亡1人以上的，应当于6小时内上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
　　（三）中毒事故发生在学校、地区性或者全国性重要活动期间的应当于6小时内。
　　上报卫生部，并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
　　（四）其它需要实施紧急报告制度的食物中毒事故。
　　造成食物中毒或者有证据证明可能导致食物中毒的食品生产经营单位、发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位应当采取下列相应措施：
　　（一）立即停止其生产经营活动，并向所在地人民政府卫生行政部门报告。
　　（二）协助卫生机构救治病人。
　　（三）保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
　　（四）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
　　（五）落实卫生行政部门要求采取的其它措施。
　　食物中毒的事情无处不在，无论是在家里、在学校、在餐厅还是在野外，我们都听说过食物中毒的时间，要是在家中我们可以想办法急救，那么野外食物中毒如何进行急救？面对这样的问题人们比较迷茫，其实野外救治的方法也是有的，我们只需要在平时多学习一些食物中毒安全知识就会懂得如何救治了，更多知识尽在本站。

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