来源：昆明日报掌上春城
　　羊肉有暖中补虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效，一直是公认的冬季御寒食物。现在这样的秋冬天气，最适合来一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤，既暖身又滋补，过瘾！
　　白萝卜羊肉汤
　　所需食材：
　　羊肉600g
　　白萝卜1个
　　植物油30g
　　老姜1块
　　大葱1棵
　　花椒1勺
　　盐3小勺
　　料酒1勺
　　制作步骤：
　　1。白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块，别太厚也别太薄。
　　2。羊肉洗净，切成羊肉片。
　　3。锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，半勺花椒、料酒煮开。
　　4。关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净。
　　5。起油锅，放入姜片炒香。
　　6。放入羊肉片翻炒。
　　7。倒入开水，再次煮开。
　　8。将锅里的食材全部倒入砂锅。
　　9。再放入葱段，剩下的花椒。
　　10。炖煮2小时后，放入白萝卜，调入盐搅拌均匀，继续炖。
　　11。白萝卜煮熟后放入香菜段，香喷喷的白萝卜羊肉汤就做好啦！
　　来源：美食天下
　　责编：杨芮实习编辑：李晓梅
　　编审：李星
　　终审：钱红兵
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