天津的小张来湖北出差已经一个月了，见识了不少湖北菜，每天吃得津津有味，都舍不得离开了，湖北菜以水产为本，有很多好吃的河鲜，比如说珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、油焖小龙虾，都让小张爱不释手，这天他的当地朋友小陈说请他吃夜宵，还说有他没吃过的美食，小张一听就很期待。
　　他们来的是一家街边小店，看起来不起眼，但是人头攒动，一看就知道很受欢迎，小张看到这个烟火气息，就知道味道很好，对接下来的菜品很是期待。小陈很大方，点了许多菜，一盘盘端上来，有炭烤的牛蛙，这个牛蛙个头大，肉质鲜美，而且烤得很入味，闻着就很香，吃到嘴里更是回味无穷。
　　烤韭菜也不错，直接把韭菜穿在木签上，都是那种绿油油的看着就很新鲜，虽然炭烤了但是依然是很鲜嫩。烤牛油的味道也不错，滋滋冒香入口即化，那种牛肉的香味，真的是滋味无穷。还有当地的这个豆腐，豆香味十足，烤得外焦里嫩，比肉还好吃，裹上一点老板秘制的辣椒酱，真是好吃到停不下筷子。
　　小陈还点了一份爆炒花甲，里面汤汁浓郁，加了洋葱青椒小米辣，看着就很诱人，花甲肥美而没有夹沙，处理得很干净，嘬一口再喝一口啤酒，几个人吃得热火朝天。最后上来的这道菜，却让小张呆住了，原来居然是鱼尾巴，一个个鱼尾巴撒上辣椒面孜然粉等等，烤得外焦里嫩，有些鱼尾巴的地方都是焦焦的，已经烤糊了。
　　小张在家乡最爱吃烤串了，但是他们那里的烤鱼都是吃鱼身，吃得都是鱼肉最肥美的地方，没想到小陈请吃饭这么寒酸，居然只点鱼尾巴，小张心里暗暗吐槽，是不是小陈舍不得，没想到其他几个朋友一人拿一个就开吃了，还直说好吃。
　　后来小张把这件事情发到网上，吐槽是不是小陈没有把他当朋友，网友们却笑喷了，指责他不识货，没见过世面，原来湖北人很爱吃鱼尾巴，还给它取名叫作划水，因为鱼尾巴比较灵活，所以当地人觉得这个部位的鱼肉运动量大，也更鲜美，当地还有一道红烧划水可是名声在外的名菜。
　　听完网友们的解释，小张十分后悔，后悔自己没好好品尝烤划水的味道，还决定今晚自己请客，带着小陈再去好好撸一顿串！

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