红薯花样吃法，不蒸不煮，加把燕麦做甜点，低脂营养，好吃又健康

　　明天就是二十四节气中的处暑了，处暑意味着炎热的暑天即将结束，可以明显的感觉到气温不再是暑热的状态，进入处暑后，冷空气就开始到来了，昼夜温差逐渐变大，北方的很多地区也开始迎来了秋高气爽的好天气。
　　处暑后的饮食也要有所调整，夏秋交替季节，往往是肠胃疾病的高发季节，而进入秋季后因为环境的影响身体需要滋补，那么脾胃不好就会影响肠胃的吸收，吃再多的东西也起不到滋补作用。
　　那么这种问题应该如何解决呢？接下来分享一下处暑时节滋补身体的小方法。中医上讲五味入五脏，那么五色当然也是入五脏，红入心，青入肝，白入肺，黑入肾，黄入脾，依此看来黄色的食物是可以滋养脾的，如果脾胃虚弱可以多吃一些黄色的食物来滋养脾胃。那么秋季什么样的黄色食物可以滋养脾胃呢？
　　如南瓜、红薯、小米、玉米等食材都是对脾胃有滋养的效果，红薯具有补脾益胃的功效，南瓜有补中益气的功效，玉米可以调和脾胃，而小米是适合所有男女老少的滋补品，其中它最能补虚，这些是补脾养胃的最好食材。
　　刚才讲到的几种滋补脾胃的食材非常常见，而且价格低廉，尤其是红薯，这个时节正是红薯大量上市的季节，不仅新鲜价格还十分便宜，红薯是一种根茎类蔬菜，它作为粗粮是餐桌上最健康的主食之一了，红薯富含淀粉、蛋白质、果胶以及各种维生素和矿物质，有补脾益胃，生津止渴等功效。
　　红薯的好处自不必多说，口感软糯香甜，它的吃法非常的多，可以蒸煮、炒、涮、熬粥、炸等等，因其独特的口感，怎么做都好吃，如果从健康角度考虑，那烹饪方式莫过于蒸煮最健康了。
　　长时间采用蒸煮的方法烹饪红薯，难免会吃腻，那么如果选用其他的方法有油脂参与后又不太健康，尤其对于爱美的女生，多吃一口都是煎熬，那么红薯是不是只能作为主食吃呢？
　　今天分享一款用红薯制成的甜品，解馋又不长肉的美味甜品，除了红薯其中还添加了燕麦，红薯和燕麦都是富含高纤维的粗粮，二者搭配在一起来做甜点也非常合适，不仅增加了营养成分，还丰富了口感。
　　【红薯泥蜂蜜沙拉】【需要食材】
　　红薯200克、即食燕麦片50克、酸奶100毫升，蜂蜜少许、蔓越莓干少许【做法过程】
　　第一步：将红薯清洗干净后削去皮，切成片状放入盘子中，放入蒸锅中开大火蒸10分钟，红薯片蒸熟后取出来倒入玻璃碗中压成红薯泥。
　　这里的红薯也可以换成紫薯，不过使用紫薯的话需要加入少许的牛奶，因为紫薯水分含量较少，不加入液体很难成团，不容易整形。
　　第二步：红薯泥捣烂之后，将即食燕麦片倒入红薯泥中混合均匀，利用保鲜膜将红薯泥团整理成整齐的四边形，然后再切成小块。
　　这里使用的燕麦片为即食燕麦片，市面上的燕麦片有很多种，有水果燕麦片、即食燕麦片等，水果燕麦片因为进行了深加工所以它的纤维已经被破坏，而且加入了其他材料，虽然口感不错，但是热量也不低。
　　第三步：将红薯泥捏成适口的小方块，放入提前铺好油纸的烤盘中，烤箱提前预热180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火180度烤1820分钟，烤好后取出晾凉即可。
　　玻璃杯中倒入酸奶，放入红薯燕麦块，表面淋上少许蜂蜜，撒上少许蔓越莓干即可。
　　结语
　　这是一道营养又低脂的红薯泥甜点，红薯泥燕麦块经过酸奶浸泡后，香软可口，燕麦与红薯的味道在口腔中散开，蜂蜜的丝滑与香甜滑过口腔，微凉的酸奶还解除了秋天的燥气，好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！
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