冬瓜润肺生津、化痰止渴、减肥降脂、美容养颜；薏米有健脾去湿、清热解毒等功效。冬瓜薏米来煮汤是不错的选择，再加上陈皮的香，汤甜清香！
　　材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米50克，陈皮一片，姜3片，盐适量
　　1。薏米提前泡发2小时，洗净下砂锅，煮十分钟，关火焖10分钟，这样薏米会煮得透一点，比较合适喜欢吃软一点薏米的人群；
　　2。排骨洗净冷水下锅，煮开2分钟捞出洗净备用；
　　3。放洗净的排骨入砂锅，和薏米一起煮，再放姜片陈皮，大火煮开转中火煮20分钟；
　　4。冬瓜洗净不去皮，放入砂锅煮20分钟，调味即可出锅；
　　冬瓜薏米的组合在现在的天气也很受欢迎的，不仅可以减肥降脂，祛湿，而且清热解毒，美容养颜。对湿气重的人群也是非常适合，不如尝试一下，汤清甜不油腻！

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