餐饮怪象商场越来越多，为何关门倒闭的餐馆也越来越多？

　　我来说说我儿子的餐馆。儿子30岁，现在的年轻人总吃外卖，他以为外卖需求大，所以他就想要开一个餐馆，儿子找了个熟人合伙，一是自己资金不够，二是多个人好做事。因为没有经验，所以选择了加盟，加盟费，门面房租，装修，买设备等等，投入了20万，一开始门面没什么生意，就在美团和饿了吗上做，美团和饿了吗是要提销售额的25，还要每天投入广告费，不然顾客搜不到你的店铺，小店主营炒饭，一份十几块钱，扣去平台费用，食物成本，房租水电，每天基本不赢利，我每天帮他们打下手，三个人起早贪黑都累的要死，不敢休息一天，没有一分钱工资，苦苦支撑，那知道天不随人愿，19年8月开张，20年1月武汉疫情封城，生意彻底熄火。等4月份解封，每天一单生意都没有，房租又到期，半年两万四，实在支撑不下去了，因为就是交了房租，也没生意可做，咬牙关门了，投资二十万，二万转都没人接手。这就是儿子开餐馆经历。
　　前段时间郑州一个餐馆老板自杀，死前整理了只有不到一千剩余。但，这绝不是个例。
　　虽然年年喊生意不好做，但年年也都跌跌撞撞过来了。今年特别不一样，国际情况啥样不知道，就清楚各种物资涨涨，成本涨不停还能承受，毕竟转移一部分自己承受一部分还是有生意的，利润薄点也能维持。但是加上天灾人祸就措手不及了。
　　我是郑州的，以郑州为例，国家打理课外培训，一下子关闭那么多教育机构，依靠教育机构附近的小饭店只能关门了，没人，营销都是多余，又不是啥天才酒香不怕巷子深。接着720水灾，断水断电的，很多餐馆和其他店铺也无法营业。还没消停多久，疫情又来了，全城恐慌，该管控的封了，其他也不能堂食了，一下子个把月没啥生意。好不容易解禁了，热闹没几天，疫情又突然袭击一下。
　　担惊受怕的不说，人工，房租等成本耽误不了生意又断断续续的。我旁边一个店，名字就不说了，720暴雨，两波疫情都赶上了。装修二百多万，厨具桌椅百十万，房租一月五万多。开张到关门不足半年时间，我敢肯定，这家店房租都没挣到就歇业了。
　　我来说说生存在郑州商场里边的餐馆吧，郑州市这几年外来人口减少，原因就是都市村庄差不多都拆了，那些没有房子的外来人员租不起房子，很多都选择了离开郑州另谋出路，导致城市里的人越来越少，但商圈却越来越多，基本每个新的社区下边都是门面房，把客流都分散了，大家就近消费，另外就是因为这两年的疫情反反复复，大家心里也都害怕，对未来充满了不确定，不敢乱花钱，所以对餐饮行业来说是致命的打击，人们不再轻易出来吃饭，再者现在的年轻人包括中年人，有几个不是负债，房贷、车贷、加上上有老下有小，兜里没钱，都把钱包捂的紧紧的，所以餐饮行业关门的只会越来越多。
　　可以说，现在生意真的越来越难做，在现在的很多街道上面，很多商铺倒闭后就再没有人来接手。很多街道上、商业街和商场的店铺都在不断关门倒闭，甚至现在有不少曾经辉煌一时的商业街和商场都濒临倒闭。但是，在其他店铺不断倒闭的时候，社会中却出现了一个奇怪的现象，那就是大量商铺倒闭，满大街都是药店、餐饮店以及房产中介。这种现象大家也都应该知道，现在一条街道上可能接连开着四五家药店，不少人都疑惑为什么一条街可以养活那么多家药店。其实这只能说明现在的药店利润确实高，这也很正常，毕竟现在很便宜的阿莫西林，药店是越卖越贵，很多人都反映，现在药店的工作人员只推荐最贵的药，去买个药就要被推荐其他很多没用的药。
　　另外，除了药店之外，房产中介和餐饮店也是越来越多，特别是餐饮中的奶茶和果茶店。现在很多人都发现年轻人逛街喜欢喝饮品，发现奶茶店或者奶茶店生意很好，于是越来越多的人开始涌入这个行业。其实这也可以从侧面反映出来，现在其他的生意真的不好做，当人们发现一个挣钱的行业时就会争相涌入。
　　那么，为什么过去一铺难求的现象现在一去不复返了呢？要知道过去商铺可是有着一铺养三代的说法，但是现在很多商业街两边的商铺都不断倒闭一直空置。其实主要原因还是生意越来越难做，做生意的都不断在亏损赔钱，慢慢地就出现了商铺无人接手空置的现象。那么，既然现在普遍生意都不好做，为什么满大街的药店、餐饮店以及房产中介不受影响呢？对于社会中的这个怪象，笔者认为是由于以上4点原因造成的。
　　第一个原因：开发建设的商场、商业街和商铺越来越多，造成了客户的分流
　　现在很多做生意的人都非常怀念20年前的生意好做，那时候不管是做什么生意，不管是卖什么东西都非常挣钱。其中的原因不仅是以前资源匮乏，人们购物欲望强烈，其实根本原因还是因为商场、商业街和商铺非常少。一个商场，可能周边很远范围的位置都会到这里逛街购物，生意自然会很好。
　　但是现在情况则不同了，现在各个地方开发商建设的都是商场、商业街和商铺，甚至很多小区楼下建设的都是商铺。因此，现在到处开发的都是店铺和商业街，很多时候人们也没有必要去远的地方逛街购物，不少时候都会选择就近逛街购物。因此，随着现在商铺越来越多，大量客户都被分流了，所以这导致了很多商业街和商场的生意越来越差。
　　商场越多竞争越激烈，加上高房租，高成本，高人工费，美团提点，税收，能赚钱也是微利，所有说倒闭很快，另外现在年轻人对装修环境要求非常高，一般装修个一百平米以上的店费用也近百万，餐饮老板能挺住的非常少，越来越不好干了，去商场吃饭还要停车费。