桃花有泪凝成胶

　　我同一大批人来到朋友老梁的山庄，赶桃花节。
　　这肯定是老梁山庄的狂欢日。雨后初晴，阳光下水汽氤氲，众多的长枪短炮，五彩缤纷的人流，特别是画舫和曲桥水榭之上，还有高髻广袖的女子作汉服表演，真个热闹非凡！但无论是临水的桃花，檐角的桃花，还是山坡头连畦成片的桃花，她们似乎并未因人来得多而开放得特别妖娆抢眼。
　　深爱桃花，爱她的啼雨胭痕。但于我来说，是更喜欢小桃无主自开花的那种人生景况。在一个东风缱绻的曾经的往日，我们路过某处荒野，一株小桃挑着几朵细伶伶的粉花兀自向晚而开，分明应和着你生命旅程的足音。著花不过十数朵，独向人间冷处开，这会让你想起自己在这路上曾有过的初恋、爱情与追怀的纯情岁月。一段婉曲心结，坎坷人生当如是，其中复杂滋味，只有个中人能解。
　　一千多年前那条唐代的村道上，多情的书生崔护，行走在恰如我们眼前一样诗意翩然的阳春三月里，邂逅了那个让他无比心动的女子。一页诗笺，遂化为一瓣桃花，漂流在历史的长河中，漂流在我们映照自身的不可触碰的意识深处。桃花不语，一年复一年，纵横今古多少事，诉尽无限心曲。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。幽幽道来，凄美千古，弹尽胭脂雨也就有了邓丽君唱向人世深处的《人面桃花》。
　　但这是在老梁山庄，热热闹闹开放着大片桃花，枝头上挂满了一张张粉红的笑脸，微风一吹，淡淡的花香贴面拂来，如一个浅浅柔柔的吻。桃花开得恣意无忧，人也是满脸的怡然，这显然是不适合那种清婉的抒情和伤感的。红尘万丈，漫过纷纭旧事。那浅浅敏感的诗心，恰似桃红一点，尖尖的，略带忧伤。
　　我们在老梁山庄吃过午饭后，便往回赶。在车上，同我邻座的搞摄影的王君，把一包东西打开给我看是几小团琥珀色的几近透明块状物，我用手摸了摸，软软的，有点像QQ糖，稍有点粘手，隐隐散发着淡淡的清香呵，这不是桃树油吗？王君点点头，说这确实是桃树上长的油脂，但正规的称呼是桃胶。我说，桃树受了伤害，伤口里就会淌出这种东西，有人说它是桃花的眼泪啊你弄这做什么？没想到王君的回答却很出我意外，竟然是吃，说带回家炖成甜点心桂花桃露，或是同五花肉一同烧出来，味道都挺不错。嘿，见过有人吃桃花，那倒是挺诗性烂漫，没想到这桃树油也能吃。
　　因有王君这一说，从此我便多留了一个心眼。没想到仅仅两个月后，我和几个人在本市一家有名的徽菜馆子里吃饭，拿着菜谱点菜时，眼前突然出现一个桃脂烧肉，这桃脂莫非就是桃胶？我就问服务员小姐，小姐点头道正是。再问好吃不好吃，小姐嫣然一笑，说：咬起来有韧性，很好吃的那我们就试试这个菜。我说。
　　菜上来了，肉烧得极红润，一看就是香润可口，我们却都把筷子朝盘子里淡褐色的桃脂挑去。桃脂滑溜溜的，像果冻，但显然比果冻结实。好不容易搛住一块送入口中，感觉比木耳更加软滑，绵软耐嚼，饱吸了油脂且有桃香味又有点凉凉的感觉，那味道太特别了。我们都是第一次吃这玩艺，大家显然都是兴味大于口味，为数不多的一些桃脂，很快就被挑尽了，光剩下肉块在盘子里。大家意犹未尽，招手再叫过来那服务员小姐，问还有什么桃脂菜。小姐先是摇头，稍后又想起来说有一道跳墙豆腐皇里面有桃脂作配菜我们说那就马上给来一个这跳墙的什么豆腐。后来才知道这就是勾了浓芡的一大盘菜，里面的豆腐是炸过后又包了一层蛋清，滑嫩香软，配菜有虾仁、青豌豆、胡萝卜丝，那些黑黑颤颤的东西，一定就是桃脂了。用筷子挑了一块送入口中，果然正是刚才尝过的味道。
　　想不到早先我们见惯的桃树油，竟然也能填充口腹之欲。我记得那时每逢下过雨，桃树的伤口处和有虫疤眼的地方，就会沁出一团团的这种东西，有白色、黄色、褐色，粘在树身上，干了，就成了一团硬胶，任你在手心里揉过来捏过去也弄不缺损。
　　那天，我在滨江公园又碰到端着机子左瞅右瞄的王君。我向他提起吃过桃脂的事，王君慷慨允诺说哪天请我上他家，他教我做桂花桃露。他说很简单，就是把桃胶泡开洗净，拣去杂质，要是大个的就掰开撕细，接下来就是加糖炖等到汁水有点稠了，加入切成布丁的随便什么水果，然后放入糖桂花，关火焖一会儿就好了。煮化的桃胶像是藕粉，等凉了后，再加入少量的蜂蜜和薄荷，放进冰箱冰成真正的果冻的模样我听他这么一描述，真有点迫不及待了，恨不得马上就动手做出，盛上一碗品尝。我想，那一颗颗贮存了桃花泪水的桃胶一定很有情调，一定饱满透亮！
　　有桃树和桃花真好，这会让你常常生出翩跹诗意。我写过一篇《向往乡居》。我想，等我老去，就择一傍山近水的住处，植一片桃树，桃树开了花，看花开花落，听风去风来或者，就寻一处比金庸笔下小而又小的桃花岛，孤绝，清极。桃子的季节下去了，还有桃胶。选自《清粥草头咂咂鱼》谈正衡