1年倒闭310万家，实体店没戏了？这酒馆却豪言5年5000家

　　随着互联网时代的发展，电商产业应运而生。其价格弹性区间大、消费便捷等特点使得电商行业发展迅猛。同时受电商行业影响，我国的实体店也遭受到了前所未有的冲击。尤其在2020年冲击尤为明显。根据某工商网站的统计数据显示，2020年我国注销了310万家个体户和个体户转企业的用户。
　　就连曾经风靡全国的沃尔玛，连锁巨头华联超市，现如今也传出多家门店关闭的消息，近年来，济南、保定、郑州、北京等多省市的华联超市接连关闭，沃尔玛更是从2016年开始在华关闭13家门店，自此关店的力度也逐渐升级，2017年关闭24家，2018年关闭21家，华东地区近一半门店相继关闭，众多线下实体店又该何去何从。
　　酒馆绝处逢生，实体店再现生机
　　面对纷纷关闭的实体店，体验式消费门店则是另一番光景。何为体验式消费？顾名思义，消费者可以到店体验服务或者产品，例如美发店、养生、酒馆等行业，无论互联网如何发展，消费者还是会选择到店消费，市场需求旺盛，各路资本依然趋之若鹜。
　　以酒馆为例，2019年中国酒馆行业的总收入高达1057亿元人民币，有专家预计，未来小酒馆市场规模将达到近2000亿。
　　大牌纷纷布局酒馆生意，江湖酒馆豪掷10亿
　　面对可行性如此之大的酒馆市场，咖啡、奶茶等名品纷纷布局。星巴克加码酒馆，开设BarMixato，小食、轻餐一应俱全；奈雪的茶则选择在京、深两地开创BlaBlaBar奈雪酒屋，将酒与茶恰当融合。
　　根正苗红的白酒品牌成绩则更为耀眼。江湖酒馆由纯粮白酒品牌粱大侠独创，将古代酒馆与武侠元素相结合，大到牌匾、木质装潢，小到碗筷、服务话术，都为消费者打造了沉浸式饮酒氛围，置身酒馆内仿佛这就是江湖，随时都能仗剑走天涯，洒脱、不拘小节的江湖豪情感染着每一位食客。
　　从走进酒馆的那一刻就能感受到扑面而来的武侠气息，红木的桌椅、侠气风流的扇子、威风凛凛的狮子头，在这里与朋友畅饮一杯，意境满满。再搭配上独创的四大江湖菜系，洗去一身疲惫，元气满满。
　　当然，提到酒馆，其主角自然是酒。在丧文化正红的当下，许多年轻人身陷抑郁、悲观等消极情绪之中，而江湖小酒粱大侠主意旨在激励当代年轻人，抛开焦虑，敢于跳出舒适地带，像江湖大侠一般热血激昂！除此之外，能获得众多年轻人青睐江湖酒馆的主要原因则是粱大侠纯粮白酒的年轻口感与外形。
　　不同于传统白酒的辛辣刺激，粱大侠经过多年市场调研与研发，深入了解受众群体喜微醺的饮酒需求，口感顺滑且不上头的纯粮白酒应运而生；外形上粱大侠设计团队经过多次提高，不断调整方案，最终以通体金黄、线条柔美，在灯光照射下散发光芒的发光瓶形象亮相。
　　在江湖酒馆饮酒，消费者获得了极强的体验感，仅用半年时间，江湖酒馆门店覆盖全国达百家，其创始人更是放出豪言要豪掷10亿，5年开出5000家。
　　随着消费主体的逐渐转移，和年轻人的消费习惯的转变。创新和体验感对于消费者来说尤为重要，所以在市场空白性较高的酒馆市场，创新型酒馆的前景还是一片大好的。