大脑最爱的食物，不是核桃！这些健脑菜家家有，常吃记性好

　　出了门才想起煤气没关、去逛街想着要买的东西却忘了、手里拿着手机却是到处找
　　以上这种情况不止中老年人深有体会，一些年轻人也时常发生，年纪大了记忆力下降，事情多了，经常丢三落四，所以日常生活中要注意补脑。
　　说到补脑，大家第一反应就是核桃。核桃可以健脑，是因为它含有赖氨酸这一物质。该物质是人体必需的物质之一，能提升中枢神经组织功能。而赖氨酸在日常饮食中难以获取，又很容易被破坏，所以核桃补脑的功效就显得尤为突出。
　　实际上，除了核桃之外，还有许多食物是非常实惠且补脑的。医生也非常推荐大家食用。
　　1、健脑冠军：鸡蛋
　　鸡蛋大家几乎天天吃，它是家中常备的食材。一个鸡蛋大概有着700毫克的卵磷脂，卵磷脂能有效提升记忆功能。
　　外国研究证实，一天内摄入1000毫克左右的卵磷脂，坚持一个月，健忘的症状就会减轻。也就是说，一天里吃1个半的鸡蛋就够了。
　　专家提醒：正常人一天吃一两个鸡蛋并不会增高胆固醇，担心高脂血症的人，可以两天吃一个鸡蛋。
　　2、健脑亚军：豆皮
　　大豆同样富含卵磷脂，有着第二补脑剂的美誉。但要注意，豆皮制成豆浆反而会让卵磷脂的含量减少。
　　3、补脑帮手：苋菜
　　同样可以健脑的物质还有叶酸，摄入叶酸一样能预防老年痴呆。叶酸大多存在于深色蔬菜中，苋菜就是其中一种，而苋菜的叶酸含量是蔬菜当中最多的。
　　不过，叶酸这一物质很不稳定，储存时不要置于光线下，若是买多了，应置于阴凉处或是冰箱里冷藏。
　　除了上述3种食物，平日里，还可以多吃这些蔬果肉类来预防老年痴呆：
　　1、黄花菜
　　黄花菜也叫做益智菜，同样富含卵磷脂，对脑细胞很有好处，可以有效增强和改善大脑功能。
　　而且，它还可以清理动脉中的沉积物，有效缓解记忆力衰退、记注意力无法集中等问题。
　　2、带鱼
　　鱼类富含DHA与3脂肪酸，被称作脑黄金，可健脑益智。特别是深海鱼类，而带鱼最佳，含有大量营养物质。
　　3、香蕉
　　香蕉，也叫做智慧之果，含有较多的钾与微量元素。钾可以维持神经系统的正常功能，因此吃香蕉也能保护大脑。
　　据统计：在我国，如今老年痴呆症已是老年人的第四大健康杀手，前三位分别是心血管疾病、癌症和中风，患病人数更是超过了1000万！拥有清醒的头脑才能过一个幸福的晚年生活，所以大家要多吃上述所说的健脑食材。
　　而一些不健康的饮食习惯会损害我们的大脑，要记得改正：
　　1、过度吸烟
　　长期吸烟不仅容易患癌，还会因为二手烟中的一氧化碳，让红血球输送氧气的能力降低。所以，此时脑部会缺氧，长此以往，脑神经变性速度加快，更容易得老年痴呆。
　　2、吃得太甜
　　研究证实：糖尿病人患痴呆的几率更大，这是因为对糖的利用率下降了。所以大家不要经常吃甜食，尤其是中老年人。