一把炒面一把雪都算奢侈的志愿军，如何把美军打得灰头土脸

　　抗美援朝时期志愿军吃的炒面实际上不是炒的白面，高粱面玉米面口感并不好，也不好消化，只有不好消化的东西饱腹感才比较强且抗饿，而且这东西炒不炒得熟没那么好判断。
　　志愿军炒面是用麦粒玉米粒高粱等先炒熟，再加盐磨成粉。或者用麦粉玉米粉等直接炒熟加盐，不放油！为什么不放油？一则是放油会导致保质期严重缩短。二是吃油炒面喝冷水吃冰雪容易腹泻，油茶面就得用开水冲泡。
　　记得小时候回老家经常吃，尤其是秋天柿子成熟后，将熟透的柿子像打鸡蛋一样，敲开表皮，柿子瓤掉落到炒面中搅拌后食用味道更佳。总体而言，偶尔当零食吃吃风味还不错，如果当主食吃那就不行了。
　　有一次自己做了，吃了三口，就直接眼泪出来了，在冰天雪地的朝鲜半岛，面对有航母飞机大炮的美军，志愿军战士竟然吃的就是这种难以下咽的东西，我第一次切身体会到了这群最可爱的人战斗和生活一个普通的部分，而这足以让我涕泪纵横。
　　志愿军赴朝作战初期基本就是单衣，单兵武器装备以抗战缴获的三八式步枪为主，口粮一把炒面一把雪都算奢侈。
　　尽管炒面越到后面品质还越来越差，不过现在一个大型的民营食品企业一日能完成的食品加工量，当年动员了上至国家领导人下至接受改造的国民党军军人几乎耗尽大半个中国的资源也只能勉强完成一个月的供给。
　　到了坑道战后期，志愿军口粮供给标准大为提高。基本每日都有热餐，有少量的午餐肉罐头和鸡蛋粉还有压缩饼干。士兵们每次端起饭碗都觉得虽然祖国的物质条件还远不如美军，但却是翻天覆地的改变。起码伙食供应充足了，有肉有蛋！美军早期的针对志愿军物质条件差的心理战彻底失败，其宣传单成了志愿军士兵的手纸来源。
　　毕竟志愿军跟国军不一样，不是后方大吃大喝，让前线战士吃糠咽菜，这样的话再有毅力的部队也没用。事实上国内政府百姓还是尽力保证前线的，在后勤能顾到的前提下，志愿军战士的补给还是有保证的，能吃到肉菜，饮食水平是超过国内大部分普通家庭的，尽管即便如此，志愿军的给养和美军比仍是地下天上。而吃炒面是没办法时的办法，志愿军战士是能理解这一点的，能感受到后方人民的温暖，才迸发出惊人的战斗力。
　　那个时候真的是军爱民，民拥军，人民军队正是深知全国人民都是他们坚强的后盾，所以才爆发出来如此的战斗力，乃至以前一些国民党军队改编的部队也都立下了赫赫战功，这就是人心的力量！
　　我们的战士以不怕流血牺牲，以顽强的斗志，坚强的意志力夺取最后的胜利，这些优秀的品质是对手不具备的，中国军人就是一座毅立不倒的丰碑。