快传网泉州台湾吉林四川结构遗产
吉林词组
留学高考
微博博客
汽车买车
彩票旅游
专栏南阳
广东兰州
阳江重庆
泉州辽宁
词库天水
威海宁德
宁波安阳
心理人文

酸菜红豆汤(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)

11月23日 杜妎 投稿

  酸菜红豆汤源自曲靖市师宗县,此汤特点是豆子软而香,酸菜酸而脆,汤味酸辣可口,食之令人胃口大开,回味悠长。做法是选用昭通上好的红豆,淘洗干净,置于锅中煮,煮开后换小火慢慢熬,熬至豆软汤稠。熬好红豆汤后,把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香,然后倒入熬好的红豆汤,放入胡椒面,煮上几分钟,即可食用。   酸菜红豆汤   说起红豆酸菜汤,不仅是镇雄所独有,彝良有,威信有,贵州的毕节地区,四川宜宾也有,整个乌蒙山区,很多地方都有。而独具特色,色香味与众不同,能称上品的,就要数镇雄红豆酸菜汤了。镇雄的红豆酸菜汤,不仅在于加工工艺不同,烹饪技巧不同,就是怎样个吃法,也是很有讲究呢,如果不把加工烹饪吃法三位集于一体,那是无论如何也品尝不到真正具有镇雄风味的红豆酸菜汤的。   酸菜的制作,选料很简单,其实就是青菜、萝卜菜、白菜,外加自来水或山泉水,以山泉水为最佳。无论选那种菜作原料,其制作方法都一样,将菜洗净,水烧开后,放入水中煮一下。三种菜各有其独特之风味,奥妙主要在火候的把握上,选菜不同,火候也不同。若选白菜制作,那就只需将洗净的白菜放入沸水迅即捞出放进坛中压紧,再倒入一两瓢凉水和酸本,经夜即可用,其酸味纯正且清脆可口,如制作时手脚不麻利,稍经煮则汤浓味淡菜绵,口感极差。   汤的烹饪,那简直五花八门,色香味道口感各不相同。一般以素汤为主,就是将酸菜切细放入红豆汤中,汤开稍熬一两分钟即食。如果想用油炒成荤汤,那炒就有讲究了,最好的是先将油烧至八九分,再将切好的酸菜放入用温火煎炒,待酸菜的水分快炒干时,倒进红豆汤,汤开后将备好的佐料如切细的青葱和胡椒粉精盐辣子面适量撒入,撒入佐料后别动,将锅盖上,闷二至三分钟后拌匀即可食之。现在的人们,把红豆酸菜汤发扬光大了,衍生出了很多门派,做成酸汤豆花,洋芋酸汤,酸汤猪脚,酸汤...(全文)

<<<<<<>>>>>>

金属的强化(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)金属的强化指的是通过合金化、塑性变形和热处理等手段提高金属材料的强度。正文简介所谓强度是指材料对塑性变形和断裂的抗力,用给定条件下材料所能承受的应力来表示。随……喉症丸(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)喉症丸口服用药,黑色小丸。主要用于清热解毒,消肿止痛。简介【品名】:喉症丸【拼音】:houzhengwan【成分】:板蓝根、人工牛黄、冰片、猪胆汁、玄明……永固黄(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)永固黄,燃料及颜料有机颜料,用内衬塑料袋的纸板桶或铁桶包装。永固黄PermanentyellowG别名:1114永固黄2GS;永固黄GSCAS号:546……边彦阳(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)边彦阳,回族人,职业模特,曾获得新丝路世界模特大赛亚军、1999中国超级模特大赛十佳等奖项。出演过电影《风雪除夕夜》。基本信息出生:1985。7。15沈阳身高……疗养地理(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)研究具有一定疗养能力的自然环境因素的地域分异、医学地理评价和疗养区的领域,又称医疗地理。一般所讲的疗养能力是指具有医疗作用的气候条件、矿泉、矿泥、地下热水等自然环境因素对治疗疾……赵武侯(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)赵武侯:亦称赵武公。史书未载其名,今亦无从考证。中国战国时期赵国君主。赵烈侯之弟。赵烈侯薨,国人立其弟武侯。史书记载司马光《资治通鉴》载:周安王二年(前400年)赵……酸菜红豆汤(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)酸菜红豆汤源自曲靖市师宗县,此汤特点是豆子软而香,酸菜酸而脆,汤味酸辣可口,食之令人胃口大开,回味悠长。做法是选用昭通上好的红豆,淘洗干净,置于锅中煮,煮开后换小火慢慢熬,熬至……吊环(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)吊环(handring)是男子体操项目之一。近代的吊环运动起源于法国,这是受杂技演员悬空绳索表演的启发而创造的,稍后才传入德国和意大利。1842年德国人施皮斯制作了第一副吊环。……人我(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)人我即人我见。”。rnw人我1。他人与我。《庄子天下》:“愿天下之安宁以活民命,人我之养,毕足而止,以此白心。”《关尹子二柱》:“浑人我,同天地。”清谭嗣同《……虞仲文(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)虞仲文(10691124年),字质夫,武州宁远(今山西神池县)人。辽金时期两朝宰相。幼时善诗,号称神童。善画人马墨竹,七岁作诗,十岁能属文,日记千言,刻苦学问。中进士后,……六子全书(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)《六子全书》六十卷,明顾春编,嘉靖十二年(1533)顾春世德堂刻本,二函十四册,钤印为“五老峰主人”和“钬坚所藏”。“六子”即为老子《道德经》二卷,《南华真经》十卷、《冲虚至德……森见登美彦(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)森见登美彦(),男,1979年1月6号出生于奈良的生驹市,大和族人,毕业于京都大学农学部生物机能学科应用生命科学学程,研究生学位是农学硕士,日本流行小说家,2003年开始创作至……

<<<<<<>>>>>>

祺馨色彩(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)古城春色(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)那马村(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)森胜(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)李春泰(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)维信金科(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)云粳26号(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)安摩尔(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)东方绚丽夜(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)威代尔(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)亾(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)热电偶焊机(由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目)