平时给宝宝做饭，你最怕什么，做鱼？炖肉？还是做面点？
　　相比来说鱼肉还是更容易操作一些，学会了清蒸也算是掌握了一道硬菜的精髓。
　　但是随着宝宝长大，对食物的造型、口感方面的要求也会更高一点，除了营养，好吃也是第一位的
　　今天和大家分享一道十分钟就能出锅的【焗鲈鱼】。
　　超级简单的步骤，比日常炒菜还要简单，切好的鱼块腌一腌就能下锅，完全不考验技术，平时不常下厨的宝妈也可以试试，成功率极高。
　　鱼肉可以选择的也很多，尽量选择没有小刺的鱼类，像鲈鱼、鳕鱼、银鳕鱼都可以。
　　整个烹饪的过程，不加一滴水，全靠鱼肉和时蔬自身的水分，这样做出的鱼肉口感鲜甜，比清蒸更入味，吃起来也会有些劲道
　　一起来看看具体做法吧
　　焗鲈鱼
　　鲈鱼
　　香芹
　　大蒜
　　洋葱
　　适合1岁对食材不过敏的宝宝
　　详细步骤
　　1hr处理食材：
　　鲈鱼切块、蔬菜切段，如果大蒜太大也可以切两半。
　　切块的鲈鱼大概2cm宽。
　　2hr腌鲈鱼：
　　把鲈鱼放入大碗中、加入2g的盐、3g的酱油，抓匀后冷藏腌制1520分钟。
　　3hr锅中刷油放入大蒜炒出香气。
　　4hr倒入洋葱和香芹，翻拌均匀后平铺在锅底。
　　5hr在炒好的蔬菜上，平铺上腌好的鱼肉，记得把腌鱼的酱汁一起倒入锅中。
　　6hr开小火焖煎10分钟，就可以出锅了。
　　教大家一个检查鱼肉熟没熟的方法：
　　找一个牙签，轻轻拨动一下紧挨着鱼脊骨处的鱼肉，如果鱼肉很容易和骨头分离那说明鱼肉已经熟透，可以出锅了。
　　开盖的瞬间，鱼肉和时蔬的鲜甜气扑面而来，整个制作过程不加一点水，只靠鱼肉和蔬菜锅底就有足够的汤汁。
　　这种做法比清蒸多了一丝鲜香，做法也很简单，一定要给宝宝试试哦
　　来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食，轻松解决宝宝吃什么的烦恼！营养搭配，合理饮食，助宝宝健康成长。

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