每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。
2018年3月15日，央视315晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的，螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。
内容介绍
“豆腐蜂蜜同食耳聋；土豆香蕉同食生雀斑；牛肉红糖同食胀死人”，网上种种食物相克理论令人触目惊心。你是不是深信不疑？但事实上，食物相克可谓中国历史上流传最久的食品谣言。
历史上第一则食物相克谣言已无从考证，但追本溯源，可以归结到传统的“五行相克”原理。比如在《金匮要略》中记载“食生肉、饮乳，变白虫”。意思是食生肉同时饮乳，体内会产生白虫。当时认为这是这两种食物“相克”造成的。但后来的科学发现，白虫实指绦虫，在猪肉和牛肉中存在，如果肉品没有煮熟，虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病，与是否饮乳没有关系，更不是相克问题。
2008年前后，兰州大学、哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣。
然而，有些人在同食啤酒与海鲜、螃蟹与柿子后，确实出现了痛风、腹泻等症状，这又该如何解释？曾任卫生部副部长、中华医学会秘书长的黄树则撰文表示，食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻、皮肤发痒等不良反应。当真实因素未引起注意时，人们就会把偶然因素当作患病因素。
正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视，一些人将食物相克谣言变为渔利工具，最常见的就是各种相关书籍。无论是在网上还是实体书店，都有食物相克书籍跻身畅销书之列。翻看内容，其说法大致相同。一位资深图书编辑透露，市面上许多养生、美食、励志书的作者都是职业攒书人，并无专业背景，攒一本书的价格通常5000元左右，一...
（全文）
黄少琪（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）下冶镇（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）刑天营销（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）白砗磲（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）《安娜贝尔》（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）测试小游戏（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）薏仁美颜粥（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）四海家具集团（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）毛果青冈（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）卢焕光（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）家政公司（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）优先效应（由词目及其释义等构成的中文知识性百科条目）