哺乳期妈妈应多吃丝瓜和猪蹄

　　宝宝食量大，新妈妈没有足够的奶水？刚生产完宝宝，身子虚弱的新手妈妈可别为了催乳而耽误了自己的身体哦！在这里为您推荐几款营养食谱，要知道产后食谱不仅应该具有催乳的功效，更关乎妈妈的身体能否快速回复！
　　一、四种催乳的食物
　　1、黑芝麻
　　黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。因此，产妇产后食用黑芝麻可以活动血液，促进人体代谢，及时产乳。
　　2、花生
　　花生除了可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳病症外，产后催乳是它最突出的作用。花生所含的钙、铁对儿童、孕妇和产妇非常有益。花生衣具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管的收缩机能、改善凝血因子缺陷等作用，并含少量纤维素，具有良好的止血作用，能加速血肿消退，可用于内外各种出血症，包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等。
　　3、丝瓜络
　　丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。
　　4、金针菜
　　金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不足，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。这是很好的民间食谱。
　　二、催乳食谱推荐
　　1、鲜虾丝瓜汤
　　青皮有疏肝破气的作用。此汤由青皮与治乳汁不通的丝瓜，补肾通乳、化淤解毒的虾共煮而成，具有疏肝气、行血脉、下乳汁的功效。适于产后肝郁气滞所致乳汁不下者食用。
　　材料：鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。
　　做法：
　　将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。
　　鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。
　　锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待沸进放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加味精、精盐调味即可。
　　2、莴苣猪肉粥
　　莴苣含莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬碱、琥珀酸、维生素C、蛋白质、粗纤维、钾、钙、磷、铁等，有通乳汁、利小便的功效。
　　材料：莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。
　　做法：
　　莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝；粳米淘洗干净。
　　猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌1015分钟，待用。
　　锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。
　　3、黄花杞子蒸瘦肉
　　黄花菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的猪瘦肉蒸制而成，具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。每日一剂，连食35日。
　　材料：瘦猪肉200克，黄花菜15克，枸杞子10克，料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。
　　做法：
　　将瘦猪肉洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。
　　将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟即可。
　　4、蜜果猪蹄汤
　　材料无花果60120克、猪蹄500克、精盐少许。
　　做法：
　　无花果、猪蹄洗净。
　　锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
　　5、大枣煮猪脚
　　材料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
　　做法：
　　猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
　　锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
　　将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。
　　6、乌鱼丝瓜汤
　　材料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。
　　做法：
　　乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。
　　烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。
　　用小火慢炖至鱼七成熟，加丝瓜滚约1分钟，加味精、香油调味即可。
　　7、奶汁鲫鱼汤
　　材料：鲫鱼12尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
　　做法：
　　认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片
　　鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖
　　当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可