内蒙古五大怪菜，个个都是当地人的心头爱，外地人却直摇脑袋

　　内蒙古是一个风景宜人，民风淳朴的地方。提到内蒙古，大家可能都会想到蒙古汉子大口喝酒大口吃肉的豪情壮志，还是会想到当年成吉思汗只识弯弓射大雕时的英姿飒爽。
　　说起内蒙古的美食，大家可能会想到地地道道的牛羊肉，又或者是风干牛肉干，亦或者是喝起来劲爽十足的奶酒。
　　但是在日常生活中内蒙古人还会吃一些在外地人眼里接受不了的怪菜但在当地确确实实时一种美味，今天就让笔者带着大家一起看看这五道内蒙古怪菜，看看有没有你吃过的呢？
　　对夹
　　在内蒙古，人人都喜欢吃对夹。可能大家第一次听到对夹这个名字很陌生，其实类似于肉夹馍，但是又不是完完全全的肉夹馍。对夹就是香脆的酥饼夹着熏好的牛羊肉。
　　对夹不仅是一道菜，更是蒙古汉子们的可口小吃。用一定的比例油水和面，将小米面或者糜子面涂在外面，最后刷上一层薄薄的香油，烤制片刻，对夹的外皮就做好了。
　　再熏上新鲜的牛羊肉，将酥饼划开一个小口子，将刚熏好的新鲜牛羊肉加进去，一口下去既有饼的酥脆也有肉的鲜香，十分满足人的味蕾。
　　对夹外观金黄诱人，光是烤制饼子的时候就迸发出层层香气，让人欲罢不能，在加上香喷喷的熏肉，简直就就是口感的爆炸，味蕾的天堂！
　　奶豆腐
　　奶豆腐也是内蒙古常见的一道美食，外地人也是很难去接受的。奶豆腐的本质并不是豆腐，而是外型酷似豆腐而因此起名为奶豆腐，原料是用牛奶或者马奶、羊奶制作而成的。
　　先将纯鲜奶进行发酵，发酵完成之后再进行熬制，边熬的时候边撇去奶清，最后装上模具，一块块奶豆腐就制作好了。
　　做好的奶豆腐易保存，常温的情况下放很久都不会坏，只是会变硬。不仅如此奶豆腐还有大量的营养价值，能给人瞬间补充体力。
　　奶豆腐的口感酸酸的，一般内蒙古人都是将奶豆腐泡在热茶里吃，浓浓的茶香加上奶香，让人欲罢不能，回味无穷。
　　骆驼掌
　　骆驼掌绝对是蒙古汉子最喜欢的美食之一了。骆驼掌也是内蒙古特色美食之一，需要莫大的勇气才能尝试。骆驼掌就是采用骆驼的前掌进行烹饪，可以烤也可以红烧。
　　骆驼掌的营养价值超级丰富，脂肪是普通肥肉的百分之一，但胶原蛋白的含量是普通肥肉的百倍不止。
　　一口下去软糯香甜，满满的胶原蛋白，不仅能预防皮肤衰老、皮肤皱纹，还能补肾壮阳，实在是男人的加油站，女人的美容院。
　　曾有古文记载，骆驼掌能填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡。实在是一道美味与营养并存的美食！
　　排骨蒸饺
　　排骨蒸饺真正意义算得上是内蒙古的特色美食，因为这道菜与我们印象中吃肉喝酒的蒙古汉子一模一样，排骨蒸饺其实就是整块的大排骨穿上了饺子的外衣。是喜欢吃肉的朋友们的必选美食。
　　先将排骨蒸煮6个小时，让排骨软烂，然后把和好的大饺子皮将排骨包住，二次上锅蒸半个小时，这样做出来的饺子与排骨皮肉分离，一口咬下去满满的肉香，再配上一点蒙古特色的奶酒，简直就是去蒙古吃饭的不二选择。、
　　牛鞭汤
　　牛鞭汤其实就是牛的生殖器熬出来的汤，将一整个牛的生殖器放入锅中进行熬制，不加入任何的调味料，满满的一股腥味，让很多的外地朋友们看了直呼受不了。
　　但在当地，牛鞭汤可是蒙古汉子们十分喜爱的食物，具有补肾壮阳的功效，这大概也是蒙古汉子们身强体壮的原因吧。
　　以上就是笔者给大家分享的内蒙古怪菜了，大家有没有听说过或者是吃过看过呢？味道感觉怎么样呢？
　　还有哪些内蒙古怪菜是你认为应该被大家所知道的呢？欢迎大家在评论区留言跟分享哦，看到这里的朋友麻烦给给免费的关注吧！你们的支持就是我们创作的最大动力！