泥鳅一般是不会咬人的。泥鳅的嘴巴中虽有牙齿，但牙齿很小。而且它们的头部和嘴巴都是比较小的，很难能咬到人。从性格来看，泥鳅是一种比较温和的鱼，一般也不会主动向人类示威或发起进攻。但在一些特殊情况下泥鳅也会咬人，比如当它们自卫的时候。尤其是比较大的泥鳅，可能会将人类的手咬出血。若不幸被咬，需及时消毒。
　　一、泥鳅会咬人吗
　　泥鳅属于鱼类，是生活在我国的淡水鱼之一。牙齿是构成鱼类的一个重要器官，很多鱼类都有牙齿，并且牙齿在它们的生命活动中具有比较重要的作用。泥鳅也有牙齿。不过，泥鳅一般是不会咬人的。它们的牙齿比较小，嘴巴也比较小，很难咬到人。而且，从性格来看泥鳅也是比较温和的，对人一般是没有敌意的，因此它们也不会主动攻击人类。
　　不过，在一些特殊的情况下，泥鳅也的确是会咬人的。虽然泥鳅性格并不凶猛，但若是它们觉得自己的生命受到了威胁，也会自卫和反击。尤其是一些体型比较大的泥鳅，咬人的概率就比较大，可能将人类的手咬破。不过在被泥鳅咬了之后也不用过于担心，因为泥鳅并没有毒性，它们的牙齿也不带有毒素，及时杀菌消毒处理就没事了。
　　二、泥鳅会装死吗
　　装死是动物具有的一种生存本能，在遇到自身无法抵抗的天敌或者危险的时候，很多动物都会采取装死的方式暂时麻痹敌人，从而趁机逃跑。泥鳅也是这样，它们也会装死。当它们遇到比较凶猛、无法轻易对付的敌人时，就可能通过装死的方式来麻痹、迷惑对方，从而达到生存下去的目的。另外，泥鳅在装死的时候可以有效降低耗氧量，这样也可以让生存下去的概率提高。有时候养殖在鱼缸中的泥鳅也会装死，此时它们一般会漂浮在水面上方。

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