天麻作为药材可以和食物进行烹饪，改善口感的同时可以达到治疗疾病的目的。比较常见的天麻食用方法是做成天麻肉片汤、天麻炖鸡、天麻炖甲鱼、炖鸽子都可以。也可以通过天麻切成薄片和粥进行熬炖，做成天麻粥也可以起到改善人体的经络，调整脏腑的目的，天麻每天泡水口服效果也是不错的。个人以为天麻对于血压调整，以及对于人体出现内风，而出现头晕、头痛，都具有很好的调整作用，特别适合老年人来进行预防老年痴呆，改善记忆力，抗衰老效果都很好。
　　前一个月，门诊来了一位70岁的老年男性患者，自称头晕、头痛，视觉模糊。就在来诊前几天，患者无故出现头晕，视觉模糊，每次长达十分钟左右，只能停下手里的书报，休息后可缓解，而且据陪同的老太太说，这位患者开始有记忆力下降的表现了。断续询问后得知，患者高血压病史10年多了，平时规律口服硝苯地平，血压控制尚可。
　　有吸烟史40多年，大概1天1包，少量饮酒，饮食大致正常。对患者查体：血压14885mmHg，随机指尖血糖8。9mmoll（已经进餐）。
　　初诊认为这位男患者有些脑供血不足，病情尚不严重，服药治疗即可。我这里就给他开了乙酰天麻素片、银杏酮酯滴丸、养血安神颗粒三种药物，嘱他按医嘱服用，并按时复查。
　　之后随诊了解到这位男患者每天都坚持三次服药，每次乙酰天麻素片两片（100mg）、银杏酮酯滴丸八丸（40mg）、养血安神颗粒一袋（3g）。大概十天后，老夫妻二人又来到医院进行复诊。检查结果是这位男患者病情确实有所好转。
　　天麻
　　天麻是在我们中医当中常用的一味中药，天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。中医认为，天麻属于平肝息风药，其余味微辛、甘、性平，天麻入肝经，具有息风平肝通络的功效，可用于治疗肝风内动，惊痫抽搐以及破伤风等症，尤其是肝阳上亢引起的眩晕、头痛等症，风热痹痛以及肢体麻木等。

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