春风卷入碧云去，千门万户皆春声， 李白笔下的仲春时光， 一草一木都盛满了春天深厚的美意。 草籽、春笋、蒜苗、牡蛎、鰆鯃、鳓鱼 这些宁波春季特有的食材中带着山林的极鲜， 透着田野的清新，还有海潮与春风扑面的温柔， 诉说着唯美食美味不负的大好时光。 长街蛏子每年春天，风光正好，蛏子既肥。这时候，懂行的吃客会特地跑去宁海长街的泥地里撒个野，吃个蛏子。长街蛏子主产于宁海长街、胡陈港一带的沿海滩涂，那里濒临三门湾，港湾风平浪静，潮流畅通，泥质略带沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡适宜，营养丰富，非常适宜蛏子生长，因此还得了西施舌的美誉。 特别是农历三四月，这时节的蛏子在海涂里经过一个冬天的蛰伏，被养得格外肥嫩饱满，白嫩的肉快要溢出壳壁了。而尝鲜最推荐的吃法就是水烹煮，近似豆腐一般柔嫩的口感，一口吞下去，几乎可以不用咀嚼直接滑过喉咙。 尝鲜推荐 梅岙渔村（越溪店） 地址：浙江省宁波市宁海县越溪乡梅岙村 宁海湾峡山海鲜舫 地址：浙江省宁波市宁海县强蛟镇峡山村一号码头 象山梭子蟹在宁波，C位出道的梭子蟹总是占据了餐桌宴席的核心位置，大家更多是知道每年811月份梭子蟹的美名，因为这个时候梭子蟹处在索铒肥育时期。但其实春天的梭子蟹味道也一样鲜美，此时正是梭子蟹繁殖的季节，母蟹体内会含有大量的蟹黄，公蟹虽然没有蟹黄，但是蟹肉非常饱满，就像是休渔前的狂欢。 食材新鲜，烹饪极简，直接上锅干蒸，这与常见的清蒸又有不同，干蒸几乎不放水，找口铁锅，垫上白菜叶，就直接放蟹了，凭借蟹本身的水分蒸熟，是浓缩鲜味的精华。配上酱油海鲜醋，用舌尖剔下丝缕分明的嫩白蟹肉，那是大海鲜滋味。 得益于时令，这时膏肥顶壳的母蟹也极适合做宁波名菜红膏炝蟹。腌制后的红膏，像果冻一样晶莹弹润。盐分驱赶了蟹肉里多余的水分，使得蟹肉紧致、绵密。沾一点儿醋，微酸夹杂着黏稠的咸味，萦绕在口腔里，会变幻出糯口的甘甜。但让宁波人形容，还是老底子的那句：红膏炝蟹，咸咪咪！ 尝鲜推荐 宁海食府（孝闻街店） 地址：浙江省宁波市海曙区孝闻街77号 宁海食府（北岸琴森店） 地址：浙江省宁波市江北区新马路288弄北岸财富中心65号 宁海食府（四明中路店） 地址：浙江省宁波市鄞州区四明中路613号（近锦寓路）等 宁波柏悦酒店钱湖渔港 地址：浙江省宁波市东钱湖旅游度假区大堰路188号 象山白鹅象山大白鹅，又名浙东大白鹅，这是全国有名的优秀鹅种，主要分布于浙江，被农业部确定为国家级畜禽遗传资源保护名录。 鹅上餐桌，讲究时间。一年有四个季节的鹅肉最好吃，分别是冬至鹅、清明鹅、菜花鹅、夏至鹅。这其中，清明鹅应是食客们最熟悉，也最不能错过的一种。清明前后的鹅长得特别肥嫩。象山大白鹅平日里都是自由放养的，因此肉质格外鲜美；此外放养的鹅较圈养的鹅肉色偏黄，自带一股鹅特有的清甜味道。 嫩鹅吃鲜，老鹅吃香，市场上卖的清明鹅都是养了70天左右的肉鹅。这时候最好的烹调方式，就是白斩，直接煮不加任何调味料，晾凉切开，蘸蘸酱油吃，鹅皮滑溜，鹅肉鲜甜，是普通鸡鸭无法比拟的鲜甜。这时候，清明鹅就成了象山，乃至宁波各地市场熟食摊里的主打产品，不尝上一口，似都对不起这时令赋予的好滋味。 尝鲜推荐 鹅味美 地址：浙江省宁波市象山县丹西街道168号B13B15 大雷黄泥拱人们对鲜味的认识，来源于自然，所谓山有笋尖，海有开洋，除却海洋，宁波还有丰富的山林资源，于是听竹涛，尝鲜笋，等着一年冬去春来的好时令。素有竹乡盛名的大雷村，竹林与古村唇齿相依，肥甘清甜的毛竹毛笋，大概就是自然赠与人们最美的礼物。 对于大雷的挖笋人来说，黄泥拱才是他们最引以为豪的大雷笋。黄泥拱指的是春天的毛竹，要挖到一株得集结天时地利人和，极为难得。正宗的黄泥拱，不但整株披一层黄泥渍，连笋壳、笋尖和笋须都呈现一种不同色泽的亮黄衣绛黄，尖褐黄，须是明黄，茸茸的，犹如小鸡雏般的憨稚可爱。剥去笋衣，清香扑鼻，白嫩嫩的身躯，指甲轻轻一刮都要留下伤痕。只要够新鲜，吃起来口感松脆，带着微妙的甜口和清香气。 尝鲜推荐： 竹海农庄 地址：浙江省宁波市海曙横街大雷村浙东大竹海景区内 文贝尔图阿拉旅游制作刘玉清
云顶之弈12。14更新众神陨落，索尔崛起，热门C位直接大砍时隔3年任天堂将再次参展独立游戏展BitSummitXRoa在idea中，能提升编码效率的12种插件，你知道几个？再战世预赛！中国男篮客场以6856战胜哈萨克斯坦男篮马云曾被称作秀，六年前号称要在沙漠种上一亿棵树，如今实现了吗不老女神杨恭如，皮肤红润有光泽，亲传逆龄秘诀NBA晚报湖人晒浓眉训练照，库里祝贺小威，华盛顿与女友订婚比肉酿茄子更上档次，家里来客人不知道吃什么，要试试茄子肉卷恭喜杨鸣！曝辽篮敲定总冠军中锋签约，携韩德君开启CBA卫冕之听！声声不息的浙江活动火热进行中众多奖励等你拿来武功山开启你的主线任务，夺回秋雅四月最新CameraRaw14。3独立安装包！支持佳能R5C老公曾两次让我下跪给婆婆道歉千古玦尘后池自罚放逐神隐山，却发现九尾狐秘密，青漓身世曝光正装衬衫要注意礼仪给爸爸妈妈的一封信水污染处罚办法开播8。0，让人泪流满面的老友富有哲理的小故事：老和尚收徒弟，人心不止只隔着肚皮致妈妈的一封信充电线读卡器无线充7合1，这张超薄卡片，城市生存必备！全场比赛，两队总犯规数才28次，球迷干净的比赛，看着舒服顺辉瓷砖怎么样（顺辉瓷砖和马可波罗瓷砖哪个好？）汽车发动机声音变大是什么原因？