家中有孩子早餐不凑合，做法简单营养又健康，孩子常吃身体棒

　　家庭美食大赏早餐是一天中比较重要的，不吃早餐会增加患胃病的风险，还会使身体肥胖，使抵抗力下降，很多家长对孩子的早餐也非常的重视，今天给大家分享家中有孩子的早餐不凑合，做法简单，营养又健康，孩子常吃身体棒。
　　一肉夹馍
　　主要食材：鸡腿3个，洋葱1个，青椒1个，手抓饼4张，老抽2勺，生抽3勺，蚝油2勺做法
　　（1）鸡腿划刀，洋葱鸡腿放入锅里，加入生抽，老抽，1碗清水，炖煮30分钟。
　　（2）取出放凉，鸡腿肉切碎，青椒剁碎，放入不粘锅翻炒均匀，淋少量酱汁拌匀。
　　（3）手抓饼解冻，卷成长条，再卷成圆形，按扁擀成饼状，放入锅里小火煎至两面金黄。
　　（4）饼从侧面切开不切断，夹入肉馅即可。
　　二酱香饼
　　主要食材：手抓饼，豆瓣酱，黄豆酱，白芝麻，葱花做法
　　（1）碗中放入一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺蚝油，一勺番茄酱，少许五香粉，一勺淀粉，半勺白糖，一碗清水拌匀。
　　（2）热油爆香蒜末，倒入酱汁翻炒至浓稠关火，煎熟手抓饼，刷上酱汁，撒上芝麻和葱花，切块即可
　　三土豆丝鸡蛋饼
　　主要食材：土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱花，黑芝麻做法
　　（1）土豆和胡萝卜去皮擦丝，放少许盐，一勺五香粉，两大勺面粉拌匀。
　　（2）烤盘上刷油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中间打入鸡蛋，小火煎制鸡蛋凝固，撒上葱花和黑芝麻，两面煎至金黄即可。
　　四香酥土豆球
　　主要食材：土豆两个，胡萝卜大半个，火腿一个，葱花，适量面粉做法
　　（1）土豆洗净切片，上锅蒸熟，压成泥。
　　（2）胡萝卜，火腿肠，葱花切碎，加入到土豆泥中，加半勺盐，一勺五香粉，半勺鸡精，四勺面粉揉成团。
　　（3）手上抹点油，防止粘搓成一个个圆球状。
　　（4）锅中油热，放土豆球，小火炸至微微金黄捞出，撒孜然粉即可。
　　五青椒蛋炒饭
　　主要食材：剩米饭，鸡蛋，青椒，火腿，蒜末
　　酱汁：二勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许盐，大半碗水。做法
　　（1）青椒切块，鸡蛋炒熟，火腿切丁。
　　（2）锅中倒油，把火腿炒到两面金黄，倒入蒜末炒香后倒酱汁，酱汁沸腾后倒入米饭翻炒均匀，然后加入青椒和鸡蛋，稍微翻炒下就行。
　　六紫菜虾滑汤
　　主要食材：大虾500g，鸡蛋两个，紫菜少许，小葱一根，姜丝少许。做法
　　（1）鲜虾去壳去虾线，用料理机打成泥放碗中，料酒一勺，盐半勺，胡椒粉少许，鸡蛋清一个，玉米淀粉二勺顺时针方向搅拌上劲，冰箱冷藏30分钟。
　　（2）鸡蛋打散倒入锅煎定型切条备用，锅中加适量清水姜丝和紫菜煮至微开转小火，虾滑用勺子舀到锅中，煮至虾滑浮起。
　　（3）下鸡蛋丝少许盐，白胡椒粉，少许香油调味，继续煮一会儿撒葱花出锅。
　　七孜然火腿馒头丁
　　主要食材：馒头一个，火腿二根，鸡蛋二个。
　　做法
　　（1）馒头切丁，火腿切片，鸡蛋打散。
　　（2）把馒头丁浸泡在鸡蛋液中，锅中刷油油热，放入馒头丁煎至四面金黄，盛出备用，继续把火腿煎一下。
　　（3）煎好后倒入馒头丁翻拌一下，放入孜然粉，辣椒粉，熟白芝麻，盐翻拌均匀即可。
　　八鸡蛋面
　　主要食材：鸡蛋四个，面条做法
　　（1）碗中放入二勺生抽，一勺陈醋，半勺白糖，一勺辣椒面，一勺淀粉，半碗水拌匀成酱汁。
　　（2）碗中打入4个鸡蛋打散，锅中热油放入鸡蛋炒散，倒入酱汁组织浓稠，盖在面条上拌匀完成。