最近网络上流传这么一段话 确实广东人爱祛湿 同理你也可能是热气 喝凉茶就是祛湿下火的其中一个好方法 而最近 广卫君5G冲浪的时候发现了咖啡新品种 冰广式 然而这所谓的冰广式 其实就是 在冰块里面加上凉茶 图源水印 广东人和不是广东人看了都沉默了 这可能就是广东人的浪漫吧 毕竟谁能拒绝一杯冰广式呢？ 除了有加入现成的凉茶之外 还有网友直接将夏桑菊、板蓝根、五花茶 等冲剂倒入冰粒中搅匀来喝 简直YYDS啊！ 对此，不少网友表示 凉茶加冰，湿气啊 妈见打系列 冰凉茶会更苦 啊这 广卫君还挺佩服自制冰广式的网友们 毕竟除了自讨苦吃之外 冰广式一喝 热气湿气一起来 冰广式顾名思义就是加了冰的广式凉茶，脱胎于咖啡饮品冰美式。爱喝咖啡的朋友都了解，冰美式就是一大杯的冰块加水和意式浓缩，喝起来发酸苦涩甚至带点焦味。 冰美式 平时广东人喝的凉茶也是发苦发酸，同为深褐色液体，因而不少人经常笑称冰美式是鬼佬凉茶。 在这个简单视频内容的基础上，不少人开始叠加凉茶buff： 有的人把癍痧换成夏桑菊、板蓝根，有的人把苦凉茶换成甜的念慈庵，有的人把冰块换葡萄冰。 简单的更换凉茶品类已经不能满足大家的脑洞，转而在制作方法上搞嘢：用上万的咖啡机，在咖啡粉上加冲剂萃取浓缩，杯里还加了菊花、枸杞和不明药草。 图源水印 内卷不会放过任何一个种类，现在已经升级到冰川式、柠檬牛奶凉茶等一系列睇完头皮紧，饮咗屎忽痛、妈见打的饮品。 老细 要一杯现磨手冲夏日限定冰广式癍痧 加冰，走陈皮 全糖大杯啊唔该 在这种骚操作之下， 主要有以下几种主打产品 冰广式 （ICECantono） 冰广式一般以纯黑凉茶（广州地区以癍痧）作为基地，通过加入珠三角地区河流过滤后的水制作而成的冰块，制作出一杯清凉解暑、祛湿降火还能拉肚子的冰广式。出品前客人还能选择加入九制陈皮或者甘草梅条（俗称鼻屎糖）作为点缀，也可以选择什么都不加，直接品尝。 手冲夏桑菊 （XiasangjuPourOver） 毫无疑问，这是一杯用20g夏桑菊颗粒，通过1：10颗粒与水比例滴滤而成的凉茶。由于萃取率高，能100萃取出颗粒中的可溶性物质，所以水温一般只需要控制在40摄氏度左右。萃取完成后需要将壶中不同浓度的凉茶液摇晃均匀后即可品尝。 浓缩清火颗粒 （HerbalEspresso） 这个有别于其他两款！由于浓缩咖啡的灵魂在于油脂，所以这款浓缩板蓝根需要搭配极细研磨的咖啡粉，研磨后的咖啡粉经过精心布粉、以及匀力压粉后，再倒入10g板蓝根颗粒，并使用布粉器使颗粒层表面分布均匀后，再使用增压式咖啡机进行浓缩咖啡的萃取。 同时还可以制作成特调冰广式，根据自己的喜好里面加入菊花枸杞甘草等材料即可！ 广东咖啡人真的很努力！凉茶都要用制作咖啡的方式品尝！ 但是！这样制作出来的凉茶凉茶咖啡都极其容易在喝完之后，造成肠胃剧烈的蠕动以及附带疼痛感（就是拉肚子）！所以大家看看就好！千万不要乱喝！！ 广东人为啥爱自讨苦吃 广州的凉茶，指的绝不是著名的红罐、金罐。虽然名字里有一个极具迷惑性的茶字，但凉茶并不是茶，也不是温度凉，而是用凉性草药煮出的汤，原料从一两种到数十种不等。 凉茶凉的茶茶 而是中草药熬出来的药汤 根据中医理论，应是广东地区太过炎热湿润，超出了机体的调节限度，因此易诱发如脾胃湿热、湿温、暑湿等湿热症候。广东人经常提及的上火其实就是湿热中热的体现。人们不仅需要大量补水，还需要清热祛火、预防湿热造成的疾病，凉茶于是顺理成章地成为了广东人民的救命水。 凉茶当冰镇饮料当然爽 但凉茶还是热喝的好 按照传统的方法，治疗一般疾病的凉茶以温服为宜。这样可以减轻某些药物的副作用和不良反应，还可以减轻对胃肠道的刺激。 有医生指出： （频繁）喝广东凉茶会伤阳气及脾胃，如果加冰块的话，就更加重了寒凉的药性，所以站在医生的角度是不建议这样做的，尤其是老人、体弱久病、儿童而言，凉茶还是温热喝比较有效果。 广东省中西医结合医院中医师卢燊表示，从中医角度来讲，明显低于体温的饮料进入人体之后，会直接损害脾的阳气，导致脾运化的功能减退。尤其是阳虚体质的人，喝了容易腹泻。不仅不能祛湿、降火，反而会产生湿气。 广东人不仅爱凉，更追求凉而不寒。为了调和草药的寒，凉茶还是温热的好。凉茶铺里，一大锅凉茶现煮现喝，热乎乎地喝下去，甘苦的回味稀释了夏季低气压的郁结，背后浮出一层汗珠，暂时与燠热达成和解。 广式凉茶最全攻略 凉茶的入门似乎并不简单，看着菜单上玄之又玄的名字，很多第一次喝凉茶的人往往只敢点一看就很好喝的那几种。 凉茶大致可分为三级，级别越高、口味越重、颜色越深，最重要的是，凉茶的性质也逐渐发生了改变。 初阶口渴了，来杯好喝的 茅根竹蔗水、菊花雪梨茶 在一些人看来，茅根竹蔗水和菊花雪梨茶太甜、太清澈，不能算是严格意义上的凉茶。但仅凭它们在凉茶铺里的位置，就能看出这两种糖水的销量和受欢迎程度凉茶铺一般只配备一台冷饮机，而冷饮机仅有的两个水箱就是用来安置它俩的。 路人友善度最高的茅根竹蔗水 有时，菊花雪梨茶的水箱可能会被椰奶占据，但茅根竹蔗水的地位永远不可撼动。它实在是太好喝了，甚至能让人拥有吃吃喝喝的乐趣： 茅根微甜，形似甘蔗的竹蔗虽然硬得咬不动，却可以嘬出蔗糖的纯粹滋味，汤底还有切碎的爽脆马蹄和胡萝卜丁，增加不少口感。 中阶我有一丝不祥的预感 罗汉果五花茶、廿四味凉茶 任何轻微的身体不适我好像要上火了、我好像要感冒了，都能让广东人求助于凉茶铺的水壶。比起冷饮机，水壶为凉茶赋予了更多药的心理暗示。 罗汉果五花茶的五花一般指金银花、葛花、槐花、鸡蛋花、木棉花，后两者属南方特有，鸡蛋花外白内黄、香气浓烈，木棉花则十分厚重。作为常见的南方城市绿化树种，鸡蛋花和木棉花掉落后经常被市民捡回家，像北方冬储大白菜一样，在窗台上摞起花的小金字塔。 浓香袭人的鸡蛋花 花瓣呈肉质的木棉花 即使名字里有果有花，罗汉果五花茶的味道也算不上美好。罗汉果虽然含有丰富的果糖，但干制、煎煮之后的罗汉果茶并没有明显的甜味，五花的加入又添了几许清苦。 面对热气，口味从来不是广东人民的首要考虑。顾名思义，廿四味凉茶的材料更多，口味和祛火解毒的功效也愈发接近中药。 其实，廿四指的并不是严格的24味草药，而是鱼腥草、薏苡仁、银杏叶等多种寒凉药材混合熬制而成，多至廿八种、少至十八种，不一而足。 需要特别指出的是，虽然廿四味凉茶在广东街头随处可见，但由于药材的不确定和所谓秘方的存在，大部分中医并不主张随意饮用廿四味凉茶； 自制凉茶也存在健康风险，切勿轻易尝试不熟悉的草药和配方在云南乱吃菌子可能看见小人儿，在广东乱喝凉茶可能看见医生。 高阶没有什么是癍痧解决不了的 癍痧凉茶 遇到罗汉果、廿四味都浇不灭的内火，广东人就会祭出终极神器癍痧凉茶。 癍痧凉茶是广东人黄振龙的创制，用二十余味中药的组合拳攻击湿热入侵人体造成的热毒，这种苦得惊人的黑色药汤也成了广东小孩的童年阴影。 传说级别的癍痧凉茶 如果苦意味着寒凉，那么世界上基本没有癍痧凉茶灭不了的火。做凉茶测评的博主们对它的评价是浑身发抖、当场落泪、感官封闭、永生难忘，只需一口，就足以刷新大部分人对苦的认知。 最后小编提醒 肠胃不好 千万不要轻易尝试 这些广东3月特调！！ 你还见识过哪些广东凉茶的奇葩喝法 评论区说说吧 来源：科普广州、广东省中西医结合医院、羊城网、广东共青团、广东最生活、广东发布、广东公共DV现场、肇沁咖啡、健康俏管家 编辑：陈佳 责编：陈广泰 猜你喜欢 【科普】长发公主综合征？一位美丽的公主，一个怪异的病症 【关注】担当作为，砥砺奋进！2022年广东卫生健康工作，我们这样做！ 【科普】yue了，土坑酸菜有多坑？
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