陕西人独有的5大饮食习惯，只要占了3个，绝对是地道的老陕

　　每个地方的人都会有不同的饮食习惯，就拿我们山西人来说吧，吃饭那必须有醋，若是没有醋，便食之无味，而贵州人吃饭则少不了辣酱，广东人吃饭必须要有汤，而且必须得是饭前喝，而陕西人的饮食习惯就不一样了，今天就来盘点一下陕西人的5大饮食习惯，只要占了3个，妥妥的地道陕西人无疑了。
　　一、饭前先剥蒜
　　陕西以面食为主，老话说的好：吃面没有蒜，香味少一半！陕西的面食特别多，当地据说有二百多种面食，而且全国各地有名的面食，在陕西都能吃到，谁叫陕西人特别爱吃面食呢，陕西人吃面最大的特色就是饭前一定要先剥蒜，无论午饭还是晚饭，只要吃面，就一定要提前把蒜剥好才行，如果你去陕西的面馆就会看到一个很奇怪的现象，除了吃饭的客人以外，大家都在低着头剥蒜。除了吃面就着蒜，甚至吃馍也要就着蒜。
　　二、圪蹴下吃饭
　　圪蹴下吃饭也是陕西人吃饭的一种习惯，这种习惯一开始在全国各地的农村十分常见，到了饭点，家家户户都会把面条端出来，圪蹴（蹲）在院子里吃，一边吃饭一边和左邻右舍拉家常，增加邻里之间的感情，聊完天后，饭也吃完了，就起身回家了，至今，依然还有很多陕西人保持着这样的饮食习惯。
　　三、饭菜要用老碗装
　　陕西人的老碗不是老旧的碗，而是白瓷青花大碗，这种碗十分的大，反正在南方，很难见到这么大的碗，在陕西关中，习惯把大碗叫做作老碗。无论是面条、麦饭、凉皮、稀粥，都是一碗即一餐，不用七碟八碗的铺陈，碗就得大点。当年老碗的使用者，更多的是下苦人，劳动强度大，饭量自然大，索性就把碗做大，一次吃个饱。
　　四、油泼辣子端上来
　　陕西八大怪，油泼辣子一道菜，油泼辣子是关中饮食文化的特色之一，在陕西，万物皆可油泼辣子，老陕吃辣椒决不亚于四川人和湖南人，有这么一句话：四川人辣不怕，湖南人不怕辣，陕西人怕不辣。极为形象地说明关中人喜欢吃辣椒的程度。陕西人将吃油泼辣子作为一种美妙的享受，离开了它，即使山珍海味，也觉得没味。无论是家常便饭，还是待客设宴，油泼辣子是无论如何不能少的。
　　五、泡馍必须自己掰
　　陕西的羊肉泡馍闻名遐迩，电视剧《庄台》中的陕北美食让人印象深刻，忍不住流下了口水，羊肉泡馍需要把馍掰的很小，这样可以更好地沾到碗里的汤，也更加入味。关于掰馍这件繁琐的事，为什么不能用机器代劳呢？在陕西，羊肉泡馍必须亲自掰，谁代劳都不行，否则在厨师看来这就不算是正宗的羊肉泡馍了。过去的食客往往为了掰馍就要花上几十分钟，甚至有些新手要花上一个钟头。然而随着现代社会生活快节奏生活的影响，泡馍店里也配上了一种机器，可以自动的把馍馍切成黄豆大小的碎块，然而机器切出来的馍虽然整齐，但似乎吃起来总是少了些滋味。但是地道的老陕们从来都是自己亲自动手一点一点把馍掰碎
　　这5种饮食习惯，你占了几个呢？