太吉咖啡为何刚出道就证明是王道，原因找到了

　　一个是让人微醺的清雅白酒，一个是让人无比清醒的咖啡，两者结合在一起能迸发出什么样的火花和能量？试业一个多月的太吉陈咖啡（意指太吉咖啡），从大众打卡、现场体验评价到销售业绩等方面，验证了石湾酒厂集团与咖啡的跨界探索已经成功出圈，一出道便是王道。
　　太吉陈咖啡，一出道便是王道
　　2022年11月1日，太吉陈咖啡正式亮相陈太吉酒庄景区。尽管只是低调试业，但美酒与咖啡的跨界联合，传统与现代的碰撞，使得太吉陈咖啡宣布试业之时，就引起社会轰动和各界高度关注，除了网红打卡之外，许多主流媒体也高度关注并进行采访报道。人民日报客户端以《百年酒埕上的咖啡店，文物上的网红打卡点》为题报道；知名酒业媒体XN知酒则评价道：太吉咖啡有利于吸引人进入并了解酒庄文化，并通过咖啡的载体吸引优质消费者，是一次很好的人货场的精准布局。同时，禅城旅游广东省酒类行业协会等自媒体也纷纷为太吉陈咖啡打Call，佛山电视台小强热线栏目以探店形式向市民推荐这一佛山新晋打卡点。
　　太吉陈咖啡作为一个户外咖啡店，将传统文化融入其中，打造出一个让人在市区都可以放松心情、凝聚思想的空间。到店的市民可以在荔枝树、大榕树下喝咖啡，非常有岭南水乡与村居的感觉，让人心情平静下来，感受闹中取静的静谧时光。而置身于岭南酒文化博物馆的环境中，更能感受历史传承下来的文化魅力。
　　许多抖音、小红书博主自发创作视频和图文笔记，分享太吉陈咖啡的新奇与韵味。太吉陈咖啡场景唯一性、空间文化性、产品独特性、品味舒适性共同构成了石湾酒厂跨界咖啡出圈的主要因素。
　　太吉陈咖啡试业以来，平均每天到店人数近200人，而周末更是出现人数爆棚，在原定位置不够的情况下合理利用景区空间，让游客和消费者更好地享受咖啡带来的休闲惬意。而双十一当天，太吉陈咖啡还推出了11。11元限时购买指定产品的活动，通过分享消费福利让更多咖啡爱好者尝试新品，也吸引了更多新的粉丝加入。
　　据了解，在太吉陈咖啡现有商品中，含玉冰烧的酒心摩卡成为当之无愧的店内霸榜咖啡产品。究其原因，除了玉冰烧与咖啡融合创新的独特性以外，也体现了石湾玉冰烧品牌与太吉陈咖啡品牌叠加的价值最大化。而许多平日想浅酌试饮玉冰烧的消费者，通过太吉陈咖啡找到了另一种接触玉冰烧及白酒的选择，也使得这款酒心摩卡成为了太吉陈咖啡爆红背后的流量密码之一。根据统计数据显示，除酒心摩卡外，燕麦奶拿铁、法式黄油可颂分别排名销量榜第二、三名，成为太吉陈咖啡最受市民喜欢的特色出品之一。
　　在石湾玉冰烧已成为大众日常消费酒品的情况下，石湾酒厂集团通过咖啡，进一步实现品牌生活化延伸与水平提升，更全面地满足人们休闲生活需求，呈现了老品牌的创新活力，更形成了老品牌触点的新覆盖。
　　美酒咖啡的流量密码
　　多年来，石湾酒厂集团致力于文化传承与创新探索，先后建立岭南酒文化博物馆、新石湾美术馆、新石湾艺术创客空间和陈太吉文化体验空间等文化平台，并创立了开库大典岭南范局世界年夜饭石湾清雅公益音乐会等文化IP，不断提升品牌高度，为城市文化建设做出贡献。太吉陈咖啡的成功试业，为传统企业高质量发展探索出新的路径，更实现了从物质消费、文化消费到精神消费的升华，满足了人们不断追求的更高思想境界。因为咖啡是理性的代表，而酒是感性的象征，两者融合所体现的半醒半醉，不偏不倚，相与成就的思想维度，不仅符合了当下人们对中庸之道境界的追求，也是共建和谐社会的思想要义。
　　值得指出的是，酒与咖啡都是能给美好生活带来欢乐的必备元素与生活方式，两者组合更能实现人们追求的美好生活目标，不仅深刻践行了美酒让生活更欢乐的企业理念，更极大地匹配了人们高品质生活的消费趋势与追求。
　　事实证明，太吉陈咖啡的成功试业使石湾酒厂集团品牌曝光收获了一波流量，更为石湾品牌年轻化探索了一条独特的路径。BY年轻化创新集团创始人郭鹏为此也到店探访，在与石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉的对话中，探秘这家百年老字号年轻化发展的战略及思维。
　　范绍辉表示，太吉陈咖啡的启动与经营，重在通过文化融合与跨界探索，表达石湾酒厂集团守正创新的理念，使年轻人更深入认知石湾玉冰烧的品质与老字号的深厚内涵，同时为企业经营带来更多的创新思路。而随着太吉陈咖啡在外卖系统等平台的逐步上线，消费者也将更便捷地购买到酒与咖啡结合的个性化产品，获得更多消费选择与服务升级，也扩大了美酒加咖啡这个新潮文创IP的知名度和影响力。
　　有市场营销专业人士分析指出，品牌能永久存留的核心就是能为社会解决某个问题，而酒厂以咖啡解决休闲生活需求，不仅实现了品牌生活化的延伸与水平提升，也是老品牌创新活力呈现，更是老品牌触点新覆盖。与此同时，石湾酒厂集团跨界开设咖啡店，以咖啡为媒介，对酒类年轻消费者的培育起到了以点带面的重要作用。从大众传统观念与实际消费结构来看，酒类更多被视为父辈饮品，而咖啡却是年轻人时尚与现代的标志之一，太吉陈咖啡以年轻人喜欢的咖啡引导年轻消费者进入酒厂场景，让年轻人体验酿酒工艺、深入了解酒文化及品尝含酒创新咖啡，潜移默化地引导年轻人消费意识，开辟一条让年轻人喜欢酒的路径。
　　【作者】赵兵辉
　　【来源】南方报业传媒集团南方客户端