用料 花菜1个 五花肉200克 青椒1只 小米辣3根 姜块半只 大蒜3瓣 大蒜叶1根调料 生抽半勺 糖半勺 味精半勺 老抽一点 豆瓣酱1勺步骤1 花菜切小份 步骤2 清水加一点点盐,泡10分钟 步骤3 起锅热油,下入花菜炒干水分,盛起备用 步骤4 倒入切好的五花肉,煸炒出油脂 步骤5 下入姜,蒜,小米辣,青椒,豆瓣酱,继续翻炒,炒出香味 步骤6 倒入花菜,开始调料: 半勺味精,半勺白糖,半勺生抽,一点老抽 步骤7 最后放入大蒜叶,开大火翻炒三分钟即可出锅