乾隆是历史上最有名的皇帝之一,可是他出名并不是因为他皇帝做得有多好,而是因为民间有许多关于他的传说。乾隆在位期间曾经数次南下江南出游,每一次都在民间留下了许多传说,其中不少都与美食有很大关系。这些传说有真有假,向人们展现出一个和史书上截然不同的乾隆形象。
清朝官方史书上的乾隆,雄才大略,缔造了康乾盛世,自称十全老人,一生拥有十全武功。而清人笔记中的乾隆,则是一个好大喜功,贪图享乐的人,在位期间的种种举动掏空了大清国库。例如数次下江南游玩,收集名人字画珍宝,修建皇家园林等,这些纯属乾隆的个人爱好,可最后却是由朝廷财政买单。
而在民间传说中,乾隆的形象十分复杂,是一个非常富有戏剧性的人物。他在民间传说中的形象有很多种,比如爱民如子的好皇帝,风流倜傥四处留情的花心帝王等等。而且他还是一个标准的吃货,与乾隆有关的美食传说,几乎遍布大江南北,少数也有数十种。这些跟乾隆有关的美食传说,可能大多数都是商家牵强附会,不过也有少数是真实发生过的。
不过,无论乾隆在民间传说中的形象如何,他毕竟是一个统治清朝长达六十多年的皇帝,也许传说中对乾隆形象的描述,都是戏说的成分比较多,可是也从侧面反映了乾隆的真实形象。而且在一些民间传说中,乾隆其实也是一个非常具有帝王心术的人,性格深沉内敛,杀伐果断,做事不留后患。比如他和瓜农的故事,就很好地反映了这一点。
这个故事有很多的版本,大致的意思都是差不多。说是有一天乾隆外出游玩,在城外遇到一片碧绿的瓜田,当时正处于酷暑时节,天气异常的炎热,乾隆走了许久,腹中已饥渴难耐,望着满眼碧绿的西瓜,就忍不住食指大动,想要品尝一下。
瓜田的主人是一个老者,乾隆到来时他正在瓜棚里午睡,侍卫们见状赶紧要冲上去把他叫醒,可是却被乾隆制止了。从这一点上来说,乾隆身为皇帝,还是比较有素质的,没有纵...
(全文)