这样的山药真好吃，配一把红豆，温养脾胃，松软好消化，太香了

　　山药是我们都认识的一种食物。它的营养价值非常高，我们最熟知的那就是温养脾胃。在这个季节交替的时候，肠胃敏感，我们就要多吃这种食物。它属于粗粮类，所以被我们列为养生级别的食物。在日常饮食中，经常拿它清炒或者煲汤。这两种做法是我都喜欢的，但是最喜欢的还是这次分享的这道做法。那就是用它跟面粉搭配做一道面食。面食我们很熟悉了尤其是发面食物，吃着松软好消化，人体容易吸收。
　　山药跟面粉搭配，做成发面食物，营养翻倍，对肠道非常友好。除此以外还搭配了一些蜜红豆，增加营养的同时给自己增加一点甜蜜。蜜红豆是外面买的，也可以用现成的红豆，煲熟之后往里面加一点白糖调味，然后就可以使用了，非常方便。这道美食外形是长方形，这是家常做法，所以在整形上比较简单，口感松软，吃到嘴里有一点甜。因为是烙出来的，表面微焦，吃着有一点焦香。
　　这样的山药真好吃，加一碗面粉进去，出锅暄软香甜好消化。整体做法比较简单，整形没有多大难度。要说难点可能就是对新手来说，发酵是一点。有厨房经验的朋友，尤其是面食，一看就能学会。喜欢吃这山药蜜豆小饼的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
　　【所需材料】
　　3根山药，80毫升纯牛奶，4克酵母，400克面粉，适量黄油，适量蜜红豆，
　　【制作步骤】
　　1。准备三根铁棍山药，清洗干净，去掉外皮，然后切成小块备用。
　　2。冷水放入锅中，蒸20分钟，蒸到用筷子一扎就透的程度就可以了。
　　3。蒸熟的山药有300克左右，放入绞肉机中，加入80毫升纯牛奶，盖上盖子，把它们搅打成泥。
　　4。接着倒出来往里面加入4克酵母，搅拌均匀。
　　5。再往里面倒入约400克的面粉，少量多次地加，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。
　　6。下手和成表面光滑的面团。盖上盖子，发酵到两倍大。
　　7。发酵好的面团体积变大，拉开内部都是气孔，这样的状态就是发酵好了。
　　8。移到案板上，揉搓排气，揉到原来的大小，然后用擀面杖把它擀成长方形面片，厚度在0。5厘米左右。
　　9。在表面铺上一层黄油或者食用油，再撒点干面粉。
　　10。然后把它们上下对折过来。
　　11。接着竖起来，再用擀面杖把它擀成长方形面片。
　　12。在三分之二的地方铺上蜜红豆。
　　13。再把它对折过来，对折的时候按压一下，防止豆子掉落。
　　14。再用擀面杖把它擀成长方形面片。厚度在0。5厘米左右。
　　15。接着把它对半切开，然后再分成小块，个头大小看个人喜好。
　　16。摊开摆放好，盖上一张保鲜袋，让它醒面20分钟。
　　17。时间到之后看看生坯是不是变大了，拿起来轻飘飘的就可以了。
　　18。起锅不用放油。下入生坯。盖上盖子，开小火烙。
　　19。底部定型变色之后给它翻个面，继续小火烙。
　　20。反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，饼身蓬松的状态，按压会回弹就可以了。
　　小贴士：
　　1。山药什么品种都可以，铁棍山药氧化慢一点，不容易发黑。
　　2。最后的步骤上锅蒸也可以，看个人喜好。