bbq什么意思（bbq是啥）bbq烧烤大会
　　BBQ就是Barbecue：ba：bikju：的缩写，也就是烧烤大会。在美国、英国等地，大学生们经常几个人一伙，开着车去到一个风景优美的地方，尽情享受BBQ。
　　单词Barbecue的缩写是BBQ，意思是烧烤。
　　Barbecue
　　这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串。
　　BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。
　　在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式。在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也十分常见。这种方式常常被用于家庭野外散心。
　　BBQ的由来
　　有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字（俗称BBQ）有可能是来自加勒比海。
　　从前法国海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（delabarbeaucul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbecul（法文cul字末尾的l不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。
　　中国的BBQ
　　在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括：烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ。
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