哈喽大家好，这里是简食记！小简从小生活在海边，这顿顿吃鱼是最平常不过的事情，外出求学后，有很长时间都没吃着鱼，浑身都难受。另外，吃鱼也寓意着吉祥，年年有余，既好吃又营养，因此也受到大众的喜爱！
　　鱼肉虽然营养价值非常丰富，但是人们往往都有一个苦恼，辛辛苦苦做出来的鱼腥味很重，根本没有酒店里的好吃。其实，动物性食材一般都存在腥臭味，尤其是水产类更为突出。大大的鱼腥味，不但会引起反胃，还会危害身体健康！
　　想要鱼肉做的好吃，这去腥可是头等大戏，那么有什么好的去腥之法吗？像清蒸鱼，炖鱼汤，去腥时只加葱姜料酒，就是大错特错！特别是淡水鱼，土腥味比较严重，只是单纯的加葱姜料酒，并不能完全的去除腥味，那应该怎么呢？别急，小简有妙招
　　第一：活鱼宰杀后，一定要处理干净，像鲤鱼，草鱼，鲫鱼，一定要把背部的筋去掉，还有最重要一点，鱼腹中的黑膜，脊髓深处的鱼血，这2个地方是腥味较重的，一定要清洗干净，不然腥味很重！
　　第二：上一步做好后，这1步也很关键，就是去除鱼线，具体位置，在鱼头下方0。5cm处，靠脊背一边，割下一刀后再轻轻拍打鱼身，就会发现一条白色的线，轻轻往外拉，直至全部拉出来就可以了，另一侧也是这样做！
　　第三：腌制，将鱼放在盆子里，加入没过鱼身的清水，放点花椒，白酒，生姜，盐，一般来说5斤水加入30克盐搅匀，泡一会后鱼腥味就会自动跑出来了。如果是冰鲜鱼，则要浸泡2小时以上。
　　第四：鱼肉跟米饭是最佳搭配！做鱼时，将需要制作的鲜鱼，放进淘米水浸泡1小时左右，无论是海水鱼还是淡水鱼，都能有效地去除腥味。也可以用牛奶浸泡，也能去除腥味。
　　第五：白酒去腥，将处理好的鱼，在鱼身两侧打上花刀，抹上一层食盐，再抹上一层高度白酒，鱼腹里里外外也要抹上白酒，腌制一会，也能有效地去除腥味。
　　第六：再教你1个妙招，做清蒸鱼时，只用料酒去腥是大错特错！不管是淡水鱼还是海水鱼，蒸的时候在鱼身上放上几片柠檬片，这样蒸好的鱼更鲜嫩，而且还没有腥味。
　　最后总结：无论是做清蒸鱼还是醋焖鱼，去腥只加料酒和葱姜是大错特错的！只要按照上面讲到的，你也能做出没有腥味的清蒸鱼！上面讲到的几点，无论是干煎鱼还是干炸鱼，都比较适用！

清蒸鱼如何去除烦人的腥味大厨有妙招哈喽大家好，这里是简食记！小简从小生活在海边，这顿顿吃鱼是最平常不过的事情，外出求学后，有很长时间都没吃着鱼，浑身都难受。另外，吃鱼也寓意着吉祥，年年有余，既好吃又营养，因此也……猜不透故事结局小伙上山砍柴路过一座独木桥，不小心把自己的斧头掉进河里了，正在纠结怎么把斧子拿上来。突然河神跑出来了，手中拿着一把银斧子，问道：年轻人，这把银斧子是你掉进河里的么？……苏州的雨来了也不短时间了，天天面对的都是苏州外面那个大大的太阳和39度的高温，整个人都快垮掉了。偶尔也会有几场小雨，根本不顶事，最长时间不超过20分钟。所以下了还不如不下，因为就下一点……生活会想起事情总是来的特别快，不给人有思考的余地，盲目的发出了第一条信息目的只也只不过是为了证实一下自己还是活在现实里，而不是自己的幻境里。不想听到你说：可能一辈子也见不到了！没有去想那……掌上明珠前天，我家宝宝的父母才知道世界多了一个她；昨天，很多关心她的人也知道了这个消息。哈哈，感觉这个小家伙还蛮受关注的。她六姨知道后就急着给她取名字，才女就是才女，一会就想了两……小肖小小一笑1、儿子学校组织捐助活动，每个家庭准备三件东西，然后低价再卖给大家，所得的钱捐给两个受助家庭的孩子。丁丁妈尽显女人本色，激动的和老公说：你要是看到好玩的又便宜帮我淘两个啊。儿子……新生儿黄疸是什么原因引起的胆红素过多引起新生儿黄疸新生儿黄疸是新生儿时期的常见现象，新生儿大部分都是生理性黄疸，是因为胎儿在宫内低氧环境下，血液中的红细胞生成过多，且这类红细胞多不成熟，易被破坏，……你不能只从身上得到快乐你不能只从Ta身上得到快乐文饭团君恋爱是多么讨人欢喜的一个词。那种欢喜就像春天看到了满树的翠芽一样鲜活。似乎找到一个合适的人，谈一场并不轰轰烈烈，但是却温暖幸……没标题的又过了一天啦。。。今天是星期几了噢？哦对了。星期四了！今天过的和平时都一样。早上上班。下午3点又上班。本来今晚想和丹出去的。谁知道。老天爷5点多来这了这场大雨。。天都不帮……重大交通事故应急处理方法重大交通事故已经成为了常见的一种交通事故。对于各类交通事故的处理是有一定的标准的，那么对于重大交通事故应急处理方法是怎样的呢？下面本站就为大家介绍一下这一交通事故处理小知识。……圆明园荷花最佳观赏期可以在每年的7月去观赏圆明园的荷花，这时是荷花开得最旺的时候，也是最佳观赏的时期。荷花的叶片呈圆形，它的花朵有多种颜色，观赏价值很高。荷花的适应力很强，对水分的需求量较高，最喜……11。14又是11。14，去年今天伤心的一幕幕已经淡忘了，要不是过大娘今天生日，我也许不会记起今天是什么日子了。无法想象去年的我是怎么熬过来的，只知道今天的我和去年的我不是同一个人了，没……