澳门美食节，绍兴可不可以借鉴？

　　这几天去了趟香港澳门，正好赶上澳门的第十届美食节，感触颇深。写点东西，和朋友们一起分享。
　　去了香港和澳门，感觉香港和澳门和原来我去的变化甚多。且不说香港的节奏是越来越快，单说尖沙咀的海港城，到处是熙熙攘攘的陆客人群，在LV、CUCCI等大牌门口，更是排起了长队，等候进入商场，这个现象在国内可不多见。到了澳门，就是赌城的天下了，到处是博彩的痕迹，这回我们的运气很好，赶上了11月5日开始的澳门美食节，让我们领略了赌城另外的一种盛景。我们是7号去的美食节，地点在澳门旅游塔前的西湾湖广场，这个广场大约有12个足球场那么大，澳门政府为美食节准备甚多，有三条免费的巴士前往美食节所在地，路线分别是一条从南湾国际银行侧西湾湖广场，一条是黑沙环永亨银行西湾湖广场，还有一条是氹仔新濠锋对面西湾湖广场，三条免费的巴士大约10到20分钟一班，非常方便，而且细心的游客还可以从氹仔乘换车到南湾的商业区购买东西，免了不少车费，同时又可以沿途观光。美食节里面有不少自愿者，很热心也很亲切，有什么不了解的问题可以随时向志愿者提问。
　　我们一行是在晚上7点左右到达的，黑压压的到处是人群，美食节有专门的表演舞台，那里的人更多，大家商量了一下，准备换个时间段再来，因为这个时间根本没有地方让你停留吃饭。于是我们先去了新八佰伴，等晚上9点多我们再次返回的时候，发现人还是那么多，于是赶紧找了个地方坐了下来，分两批前往美食现场探营。
　　这个美食节，可不是我们绍兴以前在中兴中路衣之家广场前的那个台湾美食节，到处是烤羊肉串、烤鱼的烧烤摊，而且烟气腾腾。澳门美食节上品种丰富。美食节共分七大美食街：《中式美食街》、《亚洲美食街》、《欧陆美食街》、《风味美食街》、《甜品街》、《马来西亚美食街》。今年新增加了《河南美食街》，有现场蒸、炒、煎、煮的各类美食，很多如东坡肉、醉鸡等都有现场贩卖，让人目不暇接。美食节绝对是老少咸宜，你可以再美食节现场打包自己回家再享用，也可以邀约上几个朋友一起在那里小聚，喝上现场压榨的啤酒，感觉非常不错。根据我们初步的了解，美食节的主办者首先是要求在场所有的摊位必须使用他们贩卖的美食券，一张券100澳元，附送10元游戏券。还有一张抽奖券。你也可以根据自己需要的食品买美食券。购买了美食券之后是不能退还的，想不通这是什么道理，可能想让大家吃个够吧。拿着券，你可以到处购买可口的食物了。很多澳门当地的企业参加了美食节，所以现场的食品非常丰富，有澳门当地的美食，也有韩国的泡菜、日本的料理、马来西亚的烧烤，品种繁多，而且各有特色，绝对让不同的层次客人选用自己爱用的美食，唯一的一个就是大家可以一起欢聚在美食广场上面。我们一行16人，加点了10元只的鲍鱼和三碗鱼翅羹，外加8杯30元杯的鲜啤酒，也只花了1200多港币，平均每人折合人民币也不过几十元，相信这样的消费在我们绍兴也可以承受。
　　绍兴一直是以历史文化名城著称，一提到绍兴的景点必说鲁迅故里，除了故里以外绍兴让游客流连忘返的地方不多了，而且名气也打得不够响亮，倒是美食节，我觉得我们绍兴是不是可以借鉴一下，一则受众群有了，绍兴本地的消费能力还是相当不错的，二则绍兴目前的迪荡新城和袍江新区的开发，要广场有广场，要场地有场地，而且如果政府主导，把美食节这个品牌打出来，现场也可以购买到如绍兴饭店的梅干菜扣肉这样精致的小点，我想我们可以一试，而且如果运作良好，我们可以吸引周边的城市到绍兴来美食观光，到时候除了鲁迅故里、除了柯岩鲁镇，我们还有让游客留下来的美食节，让游客在绍兴晚间的去处又多了一个好去处，我们是不是可以借鉴一下呢？