为什么中国的牛奶牛肉产业干不过国外？三点原因或是关键

　　小伙伴如果细心注意的话应该都会发现，很多餐馆都会用进口牛肉作为噱头来吸引顾客前来消费，一些家长们也更愿意让自家孩子喝进口牛奶。即便进口牛肉和牛奶的价格比本土生产的要高不少，也抵挡不住越来越多的人趋之如骛，这就导致了我国牛肉和各种乳制品的进口量不断增加。那中国的养牛产业问题究竟出在哪里呢
　　其实，中国的牛肉、牛奶产业干不过国外，问题主要出在三个方面：一、缺少专业化、标准化的技术体系
　　我国的牛肉和牛奶产业之所以落后于不少的发达国家，是因为我国起步比较晚，缺少与养殖和生产配套的专业化、标准化的技术体系，自然在竞争优势上也就比不过国外的一些国家。
　　就拿畜牧业大国户荷兰来说吧，作为发家之本，它们养牛产业的规模已经达到了人均一头牛的程度，是畜牧业最发达的国家之一，因此荷兰在养牛产业上下的功夫也不是一般国家能比的。
　　他们拥有完整的数字化控制系统，严格到每头牛每天吃多少，吃什么草料产的牛奶质量和口感最好，什么时候发育成熟进行阉割，什么时候可以挤奶，以及什么时候肉质最好可以屠宰都是有严格控制的。基本上，从开始养殖到上餐桌都有一套完整并且已经很成熟的产业链运营体系。
　　比如，数字化控制体系会追踪分析一头牛身体里缺什么，然后根据牛的身体情况配备适合的草料进行补充喂养，控制牛身体的肥瘦，确保牛肉或者牛奶的质量。
　　再比如，奶牛奶胀的时候，数字化控制系统追踪到了之后，就会立即启动智能挤奶设备，对奶牛进行红外识别清洗，然后再按摩进行自动化挤奶，避免人为的参与，也减少了奶源的污染。也正因为这些，荷兰才成为了世界上第二大农产品出口国。
　　二、我国养牛集中在中低端，养牛技术方面稂莠不齐
　　我国养牛产业其实并不算少，主要分布在广大的华北地区、内蒙古大草原和广袤的大西北新疆、青海、甘肃等地区。
　　但是主要集中在低端产业，多又散，养牛技术和质量方面稂莠不齐，缺少能拿的出手的高端系列。这些养殖场的用的都是比较传统的养殖方式，耗费人力物力不说，对于牛肉和牛奶质量的把控也不够，甚至很多养殖场只负责养，后续牛肉和牛奶生产并不管。
　　三、我国食品安全问题还需要进一步加强
　　食品安全问题已经成了全球养牛产业关注的重中之重，毕竟现在牛肉和牛奶的消费者，都希望能够追踪到他们所买食品的原产地，确保吃的安心。
　　早在欧洲疯牛病危机爆发的时候，法国的农业部门就强制性要求对法国境内的所有养殖场的每头牛进行个体追踪识别，后来甚至直接演变成了对牛肉和牛奶质量安全方面的管理。而且澳大利亚、美国等国家也纷纷效仿建起了这样的食品安全追踪系统。
　　虽然我国在产品质量和食品安全方面也越来越重视，但是作为后来者的我国在品控方面离国际化的标准，还是有一些差距的。
　　总而言之，我国在养牛产业上想要干过国外，必须与国际最先进的养殖技术接轨，向数字化、智能化靠拢。同时也要做到产业的集中化、规模化和高端化，从而增加国内高档牛肉和牛奶产品在国际贸易市场上的竞争优势，吸引国内甚至国外的消费者，打败进口产品。