关于美食的一些冷知识，猜猜看你知道多少呢？

　　俗话说得好，民以食为天。人类发展至今，最大的动力似乎就来源于口腹之欲。远古时代，原始人为了攻击猎物、躲避危险，发明了钻木取火，也因此尝到了熟食的美味。于是人类便开启了对美食的无尽探索，瓜果蔬菜，虫鱼鸟兽，几乎都被人类尝了个遍。那么，有一些关于美食的冷知识，你知道吗？
　　1。黄瓜也叫胡瓜
　　黄瓜原名叫胡瓜。据史料记载，黄瓜是汉朝时张骞从西域带回来的，西域被称为胡地嘛，所以黄瓜就叫胡瓜。众所周知，黄瓜的口感极佳，脆嫩可口，还有一股淡淡的清香。乐事薯片就有一种口味是黄瓜口味，简直不要太好吃了呀！因为黄瓜90以上都是水，所以很多女生都喜欢将黄瓜敷在脸上，起到补水效果。值得一提的是，黄瓜几乎没有什么营养，只有很少的碳水化合物、纤维素，和一种叫做抗坏血酸氧化酶。这种酶会破坏和抑制维生素的吸收。不过现在大家体内的营养都比较丰富，这一点坏处并不会有多大影响。有减肥需求的朋友们，可以通过吃黄瓜来欺骗肚子，达到饱腹感。
　　2。画家和狼桃的故事
　　我们现在家家户户都会吃的西红柿，原名叫狼桃。为什么会有这么吓人的名字呢？据传，西红柿狼桃原来生长在秘鲁的森林里，在16世纪的时候，英国公爵俄罗达格里从南美洲带回一株西红柿苗，献给他的情人英国女皇伊丽莎白。狼桃便落土欧洲，但是因为它外表鲜艳，有医生警告说吃了它会有生命危险，所以当时没人知道狼桃是什么滋味。直到18世纪，法国有一位画家实在经不住诱惑，决定冒死一尝。吃下之后，酸甜可口，画家不仅没有死，还食欲大增，于是人们才开始放心大胆地食用狼桃。到18世纪后期，意大利人开始尝试用狼桃做菜，并传至世界各地。
　　3。忘忧草其实就是黄花菜
　　忘忧草这个名字听起来十分浪漫，仿佛吃掉之后就能忘却尘世间的一切烦恼。其实，忘忧草俗称黄花菜，没错，就是咱们北方人村里都会种的那个黄花菜。它有健脑、抗衰老、延缓记忆力减退的功效。大部分的蔬菜都是新鲜的好吃，黄花菜则是晒干了好吃。尤其是晒干之后用来煲汤，味道十分鲜美。还记得小时候，放暑假回乡下，我时常会在院子里帮忙摘黄花菜，盛开的黄花菜有一股清甜的香味，将它们小心翼翼摘下之后，洗净，一根根摆放在盘子里，然后放到阳光底下暴晒。不一会儿，黄花菜就被晒得又干又瘦啦！拌凉菜吃或者放到一锅炖里，也是极香的。
　　4。荷兰豆的原产地是泰国
　　荷兰豆在中国叫荷兰豆，在荷兰又叫做中国豆，但其实呢，它的原产地是在泰国。相传是在17世纪的时候由荷兰人带入中国，于是被叫做荷兰豆，后来由于环境适宜，被大面积种植，又被大量出口，因此在国际上又叫做中国雪豌豆，简称中国豆。以至于现在很少有人知道，这种豆子的原产地是在泰国。
　　5。东坡肉并不是苏东坡发明的
　　东坡肉的原型实际上就是徐州的回赠肉，是徐州东坡四珍之一。古时候，徐州黄河决口，大水不退，沿岸的百姓跟着遭殃，生活十分困难。苏东坡看到此情此景，十分痛心，他下定决心要战胜洪水，为百姓造福。后来水患成功解决，当地百姓为了感谢他，纷纷杀猪宰羊，做好美食送给苏东坡。可是，爱民如子的苏东坡将这些肉重新加工后回赠给了老百姓。百姓赞不绝口，就将这些肉称之为回赠肉。后来苏东坡到杭州做官，得到了杭州人民的爱戴，每逢过年百姓也会赠肉给他，他还会像在徐州一样，将肉回赠，杭州人民就将这个肉称之为东坡肉。
　　关于美食的一些冷知识还有很多，比如常言所说的饭后百步走，能活九十九是不对的，饭后散步反而会增加肠胃消化花的负担；很多人喜欢早上空腹喝牛奶、豆浆，其实是对身体不利的；晚上睡觉前尽量不要吃水果，正确的吃水果时间应该是饭前一个小时和饭后两个小时左右多留心这些关于食物的冷知识，对我们的身体健康也是很有帮助的哦！