七一文学种一畦青菜

　　近日，气温升上来了，出去散步时，心情会好一些。山脚的梅花，落了一地。湖边的柳树，已经绿了。长长的柳丝上，萌出了小小的柳芽。不远处，几棵玉兰开花了。阳光暖暖的，风柔柔的，感觉特别惬意。就那样走着的时候，我忽然想种一畦青菜。心想，若是能看着一畦青菜，感受这个春天油油的绿意，该有多好。
　　以前，我家种得最多的便是青菜。秋天时，将青菜苗移栽到菜畦上，再看着菜苗一天天地长成了青菜。青菜经过霜冻，肥腴甘美。冬天撒下的青菜苗，过了春节，就抽薹了。菜薹粗壮鲜嫩，是早春餐桌上不可多得的好东西。青菜薹过不了多久，就会很快长老，种得稍迟一点的青菜，还没有长好，也会抽薹，可从菜地里摘回来，洗净，晾干，用盐腌上。腌制的菜薹金黄、脆嫩、酸爽，佐饭佐粥都好。种得更迟一点的青菜，在家乡叫春花菜，称呼更形象，味道也更鲜嫩。可我还是最喜欢青菜苗，碧绿清新，素油清炒，煮一碗青菜豆腐汤，有着说不出的清淡和清爽。
　　大概是小时候在乡村长大，也一直没有远离过乡村的原因，我对于青菜的喜欢，也是由衷而真诚的。青菜大概是菜根中最为普通、亲民的蔬菜之一。乡亲们的餐桌上，多的是和青菜一样的家常蔬菜。《菜根谭》里有句话：嚼得菜根香，百事皆可做。嚼了一辈子菜根的他们，没有做过什么可以称得上大事的事，可我又总觉得他们做了很多的事。
　　我家的菜园里，一年四季都不缺青菜。菜地里的青菜，不仅供自己家人吃，菜根、菜帮也可煮熟了用来喂猪。但更多的青菜，是要挑到城里去卖的，以此换取生活用度。故乡整个村庄里的人家，也大都如此。除了村庄里的旱田，一些取水不便的水田，近年来也陆续被乡亲们种下了青菜。每天，从清晨到傍晚，村庄附近的菜地里，总有许多忙碌的身影，他们在翻地、播种、施肥、浇水，或是一家人围坐在菜畦上收获青菜，一片热闹场景。我对于青菜的喜爱，正是在这样的氛围里，一日浓似一日。
　　有时候，我也会想，如果不是在这样的环境中长大，自己还会不会像现在这样喜欢青菜。周末去菜市场时，我总会买点青菜。看见挑着菜担或拎着菜篮的村民，阵阵乡音乡情迎面而来，在一篮青菜面前，是那样的亲切。
　　乡亲们的青菜，新鲜清新，经常沾着泥土、带着晨露，仿佛看见了青菜长在菜地里的样子。有时，青菜的叶间夹杂着一两枚柳叶，我猜想那畦青菜应该是在小河边，或是在一个小池塘旁，旁边栽了几棵柳树，柳树的叶子被风吹落了，落在了青菜叶上，又被乡亲们带到了我的眼前。有时，青菜的绿叶上沾着几朵油菜花，这青菜大概是和成片的油菜地做邻居吧。更多青菜是清清爽爽的，那是一畦青菜连着另一畦青菜，它们互相观望、彼此陪伴、一起长大，共同来到了菜市场。这个春天，看着村民菜篮里的青菜，我特别羡慕。因此种一畦青菜，也成了我的一种想法，或是愿望。
　　我要在春天，为自己种下一畦青菜。先将一畦菜地翻耕过来，撒上薄薄的一层农家肥，再把畦面打理平整，均匀地撒上种子，浇上一遍水，然后就等着青菜发芽了。青菜的种子，很听话，只要吸足了水分，要不了几天，便从土里冒出头来，两片子叶在嫩弱的茎上张开，随后露出淡绿的真叶来。不用多久，菜畦上便是挤挤挨挨的青菜苗了。青菜苗见风就长，菜叶一天比一天绿，也一天比一天大，清新耐看。在春天，能有什么事比看着自己种的一畦青菜一天天长大更加让人开心的呢。