哈尔滨假冒的秋林里斯红肠淘宝店销量那么高却哈尔滨人不卖就没有

　　感谢邀请。我是哈尔滨人，我说说我自己的感受。这些年我去过很多城市，即便是几天的行程，我也习惯于找大型超市买吃的和日用品。最初，大型超市里只有肉联工肉制品少量销售，一直到现在秋林食品都出了专卖店。我也去淘宝搜索过，然后宁可拉一行李箱的肠去看朋友，也不会从淘宝买。第一，真假不易分辨，肉制品只有吃到嘴里才能分辨。即便发现是假的，举报是没有用的。第二，真空包装的价格和超市相差无几，如果刨除包邮的价格，真假就有待商榷了。第三，肉制品夏天容易变质，冬天冷冻后口感不好。所以，规劝想买哈尔滨肉制品的各路大神们去正规的大型超市吧！不要单看哈尔滨红肠，还要认准哈尔滨肉联和秋林字样。
　　这个事其实之前在网上的新闻上大家都略有耳闻！要说这么多年，大家一直没发现吗？其实我觉得这里面有一个主要的原因，那就是其实哈尔滨本地人买红肠基本都是在店面现买的！也就是现吃现买，因为在哈尔滨大家平时经常会吃到红肠，所以一走一过的就买了，而且都会到店里购买，几乎不会有本地人买红肠再去上网淘宝上买的，所以这就给不法商贩了可趁之机！
　　这是其中一个原因，还有一个原因就是哈尔滨市区内其实有很多都是自制的红肠，如果上街卖的话，可能会打着各种品牌的招牌，如果不打招牌的话，价位多少钱的都有！而且肉质如果你不是一个吃货的话，其实是很难分辨出来的！因为有很多假冒的品牌红肠，做工和肉质都是跟正宗红肠的程序一样制作出来的！所以吃起来的口感其实都是差不多的！如果你不拿到正规部门或者拿着肉质去检验的话，其实是根本分辨不出来的！所以很多哈尔滨本地人大家都知道外面有很多假冒的红肠，所以只要是自己家吃的话，肯定会到正宗的商店里能够摸得到、看得着的地方去买！所以这种在淘宝上贩卖了这么多年的假冒伪劣产品本地人没有发现也是正常的！而且哈尔滨本地有很多品牌的红肠，不光是秋林的！还有商委红肠、裕昌红肠等等，本地人吃商委红肠这个品牌的多一些！而秋林红肠大多数都是外地人来买，所以这就是不法商贩看中的可乘之机！我觉得在说这个问题的同时，也提倡相关部门能够在网络上有一定的监管，毕竟如今网络的商城也是很大一部分占有了市场！为了百姓的安全，一定要重视起来啊！
　　本人哈尔滨人，热衷且精于吃。哈尔滨牌子最老的红场肯定是秋林的里道斯，因为秋林洋行1900年和哈啤、老巴夺卷烟厂一起成为中国（俄国移民创建）饮食加工业的先驱。里道斯红场是俄语立陶宛红肠的中文译名，由于是立陶宛加工工艺，所以红肠味道并不是最好的，口感偏向波兰肉肠的口感。现在的里道斯红肠已经和立陶宛的工艺完全无关了。
　　哈尔滨另外两大红肠生产商，一个是肉联，一个是商委。我还是比较推崇肉联的。肉联一词本就是英语，而哈尔滨肉联是英国人建造的，用了当时的一个俄国制肠大师，所以哈肉联红肠的制造工艺就全部是俄式的了。建议外地朋友吃哈肉联的普通的带肥肉的红场。把肉肠切片后，仔细看能看到肉片上有暗褐色的颗粒，那是牛肉干颗粒，而里面的肥肉是成年母猪的肥膘，肉肠片切得越薄，入口越不会觉得肥肉腻。这就是哈肉联红肠原料的秘密。熏烤工艺据说是用果木，这个就无从知晓了。至于商委红肠，据说是肉联的老师傅去做的，口感有相似的地方，但我认为熏制的火候略差。
　　最后说一句，这些哈尔滨本地的肉肠和俄罗斯传统肉肠即使外观相似，口感和选材9也是越来越不一样了。俄国人注重肉感，所以肠子里淀粉少；而中国人注意味道，所以香料偏多。加上要多赚钱，所以淀粉含量也越来越多。
　　谢谢邀请！没在淘宝买过红肠，也没买过其它食品！因为淘宝对假货是不作为的！非食品类也就罢了，食品类实在没有勇气尝试！目前国内很多城市也都有哈尔滨红肠的专卖店，大家认准哈肉联和秋林里道斯就行。哈尔滨本地最受好评的是商委红肠，前店后厂，本地供不应求，外地人不太可能吃到。其实我吃都差不多。其他的一手店，裕昌烧鸡，对青烤鹅，月亮八珍，农大红肠，都有红肠，味道大同小异！
　　我是哈尔滨人，快70岁老人，要说哈尔滨红肠最有发言权是我们，要说哈尔滨红肠只有两家，一个是哈尔滨肉联厂产（大众牌）红肠，再就是秋林食品厂产（里道斯）红肠，没有第三家，就是现在我就用眼看都能看出是不是肉联厂和秋林红肠，以前肉联厂还是国营时生产红肠（1）肠两头是用线绳扎口，这是肉联厂红肠独此一家，（2）从外面看肠衣，能看见里面肥肉，（3）掰开红肠里面全是肉，而且肉丝连接，吃到嘴里有一种独特肉香和蒜香味，肉联厂最好吃的红肠就是每年过春节给职工做红肠，那是真好吃，我吃过，（4）肉联厂红肠4根一斤，这就是肉联厂红肠，这就是肉联厂红肠独到之处，现在归私营企业不如以前了，再说秋林里道斯，它数于熏香型，吃起来一股烟熏味，买时看肠身是深黑宗红色，这就是哈尔滨正宗红肠，再说商委红肠，它原来是太平区商委付属厂，每到过年时请人来帮助生产红肠，给商委职工分，现在也是民营企业，我吃过，肉多咸，味道一般。它在哈尔滨就这一个店，没有分店，所以你买不到假货，哈尔滨改革开放后红肠满街都是，多少钱都有，现在你要吃哈尔滨红肠，你闭眼吃，我是现在不吃，淘宝网上红肠，你最好不要买，真的太少，不要给自己找麻烦。
　　从这就能看出哈尔滨人多实在了，哈尔滨红肠那么火那么有市场知名度那么高，都没有想着去网上卖假冒伪劣的红肠，还是实实在在的开着实体店，卖着老红肠。顺便也就联想到了今年315晚会，大大小小的企业，花里花哨的欺骗消费者行为，至少没有哈尔滨的，没有东北的，南方人头脑灵活不假，但是灵活还是有度最好。
　　哈尔滨红肠这么多年市场上一直口碑不错，深受本地人和外地游客的喜爱，自然也就有市场。淘宝是一个什么地方啊，有人说假货遍地的地方，但是前两天听马云关于这个说法的回应，科长觉得很有必要拿来说说。马云说，实体店的话你们查不到来源看不到具体事情，所以假也不假。网上的你买完了可以比对可以货比三家可以扫二维码看场地，这么多动作你都知道，那么为什么25块钱买法拉利你也信，还不是自己太贪婪。
　　这家商家也是够损的，打着哈尔滨的红肠名声挣自己的昧良心钱，回头还不卖给哈尔滨人，这不是此地无银嘛，以后发现一个举报一个，红肠保卫战虽然打响了，但是力度还是要加大，像当年的五常大米保卫战最好。
　　我认为网上可以买哈尔滨红肠，但前提是在天猫旗舰店买，现在大多数红肠是猪肉掺鸡肉加淀粉（比例不详），猪肉用冷冻肉或者母猪肉（完全合法），故售价能控制在20元出头。即便是最好的红肠也是经过熏烤、添加亚硝酸盐的，且脂肪含量很高。偶尔解馋可以，从健康角度不适合经常食用。
　　哈尔滨是我的第二故乡，大学四年工作三年，我对这个城市还是有比较深厚的感情的。
　　诸多感情之中，哈尔滨的乡味也是必不可少的一种。
　　红肠在那些乡味之中，可以说占据着至关重要的一席之地。
　　肉联红肠、商委红肠、秋林里道斯红肠、农大红肠、义利红肠和老哈红肠等各有各的口感和味道。
　　我比较喜欢肉联红肠和农大红肠，其实商委红肠也不错，但是我在哈尔滨流连的那些光阴岁月里，买到和吃到商委红肠都并不容易。
　　有时候，出差或者返乡回来，总爱给身边的亲友、同事买一些肉联红肠尝一尝。
　　告诉他们这就是我曾经无数次对他们提过的那种味道。
　　第一次翻车是在八年前，我那次在哈尔滨的时间很短促，来不及专程去奋斗副食买了，就在哈尔滨站附近的一个窗口买了十几斤。
　　买之前我还留了个心眼儿呢，特意先跟老板先买了一根尝一尝，没错，是那个味道！
　　然后才让他四根一个塑封袋，称了十二包。
　　回到北京以后，我将红肠和买来的榛子分成了几份儿带到工作单位，分给了一些要好的同事，大概每个人一根。
　　同事们都趁我不注意，悄悄地把红肠给扔了。
　　我也是后来自己吃的时候才发现，味道不对，而且还是酸的。
　　从那以后，我再也没有在哈尔滨的正宗专卖店以外的地方买过任何一根红肠。
　　做生意，贵在诚信！
　　你欺骗了消费者一次，他的大门就会永远对你关上了。
　　红肠对于哈尔滨来讲，意义也并不比非物质文化遗产差多少了。
　　它是哈尔滨的一张城市风味名片。
　　建议哈尔滨市政府和全体热爱那座城市的市民，都行动起来，打击那些污损这一城市风味名片形象的不法商业行为。
　　什么时候，一根假冒伪劣的红肠都找不到了。
　　做好千千万万类似于这样的事情。
　　哈尔滨就会成为这个国家里面最高贵的城市，发展前景和潜力无限！
　　我是北方生人，儿时我就喜欢吃秋林香肠。如今我在南方三十多载，我不喜欢吃南方香肠。所以，我偶尔会在网上购买秋林香肠，但我总是没有吃出儿时秋林香肠的味道，后来怕吃到假香肠，我就不在网上买了。哈尔滨本地有很多品牌的红肠，不光是秋林的！还有商委红肠、裕昌红肠等等，本地人吃商委红肠这个品牌的多一些！而秋林红肠大多数都是外地人来买，所以这就是不法商贩看中的可乘之机！我觉得在说这个问题的同时，也提倡相关部门能够在网络上有一定的监管，毕竟如今网络的商城也是很大一部分占有了市场！为了百姓的安全，一定要重视起来啊！
　　满街都是哈尔滨红肠，其实正宗的只有2家，1家是秋林公司地下商场有专柜销售，每天早上去秋林公司地下通道口排队，有专门导购，第2家就是商韦，2家口感都好，但商韦不太好买，口感更好一些，剩下的都可以说不正宗。