生为土生土长的四川人，但不能吃辣，这是一种怎样的体验？

　　谢谢邀请。身为一个重庆人，更是一个四川人。（真希望外国人问台湾同胞是哪里人时，他们能自豪地说我是台湾人，更是中国人！）额，扯远了
　　言归正传，关于身为四川人，却不能吃辣，这是什么样的体验？这个问题，我想，打个比方。比如，你是北方人，喜欢吃馒头和面食，可现在却只能让你天天吃米饭。这感觉，大概是爱而不得的郁闷感和失落感吧！（额，此爱非彼爱，撑姐说的爱是吃货的一种对食物的那种无法抗拒的痴迷）
　　再打个比方，身为准大学生的你，想当个为人民服务的警察，可你的父母却嫌警察这个职业太危险，不愿让你当。他们更希望你有个当老师的铁饭碗。可孝顺的你既不想违背自己的意愿，去当没有冒险性的老师；又不想让父母担心自己的安全。这感觉才是郁闷又无助！
　　不过，不管是四川人，还是重庆人，辣最好还是少吃为妙！特别是已经戴了眼镜的朋友们，千万不能吃太多辣，会对眼睛有伤害的！还有就是患有糖尿病和尿毒症的患者，一定不能吃辣，否则会加快病情的！
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　　不能吃辣，其实这是一个度的问题，现在北方、南方很多地方的菜品都有放辣椒，只是它能谈不上所谓的辣。
　　走南闯北的人就会知道，四川人吃辣，并不是属于很厉害的尤其是成都，绵阳等地的人。上河帮川菜对辣椒的应用，更多的是在于辣椒的香，这与小河帮及下河帮的那种厉害的胡辣和鲜辣有不少差距。所以，一个不能吃辣的人，那你就只能远离小河帮的盐帮菜及下河帮的江湖菜，上河帮的锦官菜就应该是你的所爱，遗憾的是价格可能会贵一点了。
　　生为四川人不吃辣椒的人多的是。我有两个女性好友，因爱人患重症不能吃辣椒，她们就将就病人，十来年下来。潜移默化地自己也戒掉辣椒，不怎么吃辣椒了，即使爱人已病逝。
　　还有的人说，吃辣椒会34；上火。经常患口角炎、口腔溃疡的人，都尽量控制辣椒的摄入，或不吃。
　　身为土生土长的四川人，不吃辣的体验就是：经常被亲友反问这点辣都吃不得？是不是很尴尬？
　　在家乡时很能吃辣，曾经用朝天椒类似小米椒，在我们当地是最辣的一种辣椒干煸后当菜吃，那时可不觉得很辣，吃起来很带劲，一个人能干掉一碗。
　　辣椒幼苗
　　但所谓一方水土养一方人。离川已有数十年，久居外地，肠胃就慢慢承受不住辣椒的刺激了。虽然还是爱吃辣，比较起川外的人来说，对辣椒的承受力强太多了，但还是不再像年少未离川时那样能吃辣。
　　重庆江湖菜冷锅鱼
　　每每回乡，总得迎来送往，在外面吃饭肯定免不了的。如果是自己点菜，那倒还好，点一些不那么辣的，再点一些辣的，各取所需便是。
　　川菜水煮鱼
　　但如果是别人点菜，有两种情况：很熟的人，就嘱咐一句：点点儿不辣的。非常熟的人不用嘱咐，自会点些不辣的。
　　另一种情况就是不是太熟或久不相见的人，一起吃饭时，总会遇到上述的尴尬：这点辣都吃不得？
　　川菜麻辣牛肉丝
　　但没办法，人的胃是随着居住的水土环境而改变的。吃辣的习惯也会随着日常饮食习惯改变。这也是为啥川菜出川后总会有改良的原因所在。否则川外的人（包括在地四川人）对辣的承受能力，随着日常饮食习惯的改变，都有所减弱了。
　　重庆川菜啤酒花椒鸡
　　不过说实话，吃辣在一定意义上真能改变皮肤肤质。因辣椒的强刺激性能让人出汗，排汗能舒张毛细血管，排出体内的毒素，从而让皮肤变得白晰，减少斑点和色素沉着。再加上川内盆地的温湿气候的滋润，所以川内出美女，也是天下闻名。
　　川航南充招空乘图
　　当然，吃辣不吃辣，其实是一种个人选择。虽说被人反问这点辣都吃不得有点尴尬，坦然回一句现在吃不了了。也就是了。
　　不管什么地方人吃不吃辣，一定是这个人根据自己的状态一种选择，当条件允许他一定会选择吃或不吃！
　　都说川渝一家亲，虽然我不是四川人，但作为一个家里爸爸妈妈都不能吃辣的重庆人，我觉得我有体验。比如家里或者亲戚请我们去吃酒席的时候，上的菜全是辣的，我爸妈吃不了辣，一点点辣就会受不了，所以基本上都不会怎么动筷子。家里做菜都不会放辣椒。偶尔吃一次辣也是放的菜椒，只要辣味儿过重，闻到都会受不了打喷嚏。最搞笑的是我因为经常吃火锅所以锻炼出来吃辣的能力了，可以吃得辣，我爸给我单独调了辣椒酱，想吃辣的自己沾点酱，他们不吃辣就不用辣椒酱。
　　其实四川的菜并不是很辣，看着红红的，给人很辣的感觉，只是麻，喜欢吃花椒，不能吃辣是身体不需要，吃辣后身体不舒服。
　　没要求四川人都吃辣，只是由个人口味而定，四川人不喜欢吃辣也挺多的，清淡食品，很富营养，也没副作用，只要有口味就行，同样能刺激味蕾，打开味口，咸甜鲜香。
　　我还是不喜欢吃辣的，因为从小我就不吃辣的。我炒菜都只放豆瓣，如果是需要辣椒我就要先干煸，这样吃的时候就不觉得辣了。去外面吃饭也出现过尴尬的情况，都会问：你是四川人吗？
　　四川人不吃辣味的挺多，湖广填四川川菜吸取各派之长，川菜是八大菜系之首，百菜百味深受各族人民喜欢