患病期间不保证这一点将加重病情医生是这样说的

　　发烧没胃口，饭当药吃
　　老人患病期间要当宝宝养
　　近几天，很多报道都指出一个特别的现象：很多八九十岁新冠感染的老人，尽管肺部CT显示病毒性肺炎的影像学表现不是很重，但大多伴有基础疾病，且整体状态非常糟糕，均为重症患者。医生便一个个耐心询问家属关于病人的病程细节发热后什么都吃不下已经连着2天仅仅喝了稀饭了。家属们异口同声。这引起了许多医生的担忧。他们也发现了一个共同的现象。我们发现，急诊室的重症老人，普遍都有营养不良问题。许多医生说，人发烧的时候，的确都不想吃东西。几天内的营养摄入不足，年轻人扛一下能过去，但老人的身体就像一个茅草屋，本身已经摇摇欲坠，如果营养跟不上，身体一下子就垮了。家属着急，于是纷纷送来急诊室。
　　营养支持已经成为当前家庭照顾患病老人的一大难题。在感染初期，需要注意避免老人营养匮乏导致抵抗力下降的现象。在家庭护理中，在老人感染早期就要特别注重补充营养和液体，感染期间的能量摄入反而应该增加，这是协助我们人体抵抗病毒的重要手段之一。
　　营养至关重要
　　老人的肠胃功能本身就相对比较弱，在发烧的时候，肠胃功能进一步减弱，此时饮食宜清淡，以易消化食物为主。但是易消化并不代表就应该顿顿白稀饭。白稀饭含米量比白米饭要低很多，再加上很多老人没胃口，只愿意喝一点米汤度过一天。这样的饮食是很难给身体提供足够的营养来退病症的。让食物更好消化的方式有很多，最常见的是把食物切得更碎或烹饪更久。有条件的可以使用搅拌机将食材打碎，再进行炖煮。即使这样老人一餐可能也吃不了多少东西，进食时间又拖得很长。所以不妨让老年人一天分成5～6餐进食。
　　少吃多餐
　　选择食材也是非常重要的，患病期间营养摄入量虽然需要增加，但是要避免吃的过多导致消化不良带来的肠胃不适。所以这个时候宜选择营养含量更高的食物，同样的进食量带来更高的营养价值。
　　人一天需要摄入的营养有：水蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维矿物质维生素
　　水
　　人体新陈代谢和各项生理功能都需要水的参与，通常除吃饭外，建议每天饮水量达到15001700ml。在患病期间，要适当增加水的摄入量，可以将每餐的烹饪方式变成用水炖煮，变相的增加老人的饮水量。
　　多喝水
　　蛋白质
　　蛋白质是一切生命的物质基础，是人体组织更新和修补的主要原料，是人体抗病毒所需要的关键营养。可以吃瘦肉、蛋类、豆类及鱼类等。最常见的蛋白质来源是鸡蛋，并且鸡蛋含有众多营养元素，是患病期间非常优秀的营养来源。但是现在很多人考虑鸡蛋中固醇含量太高，不吃鸡蛋或只吃蛋清弃掉蛋黄。事实上，虽然鸡蛋中胆固醇含量高（一个鸡蛋约含胆固醇200mg），但鸡蛋中同时含有丰富的蛋黄卵磷脂和胆碱，可以乳化胆固醇，防止胆固醇附着在血管壁上。有研究显示健康人每天吃12个鸡蛋，对血脂影响不大。
　　每天12个鸡蛋
　　关于膳食胆固醇对血脂的影响是比较复杂的过程，其在肠道中的吸收率受到很多因素的影响。如混合食物中膳食纤维比较充足时，延缓和抑制部分胆固醇的吸收。中国和美国已取消了膳食胆固醇的限量标准。但这并不意味着可以放开随便吃鸡蛋。因为鸡蛋中蛋白质含量高，如果吃的过多，再加上其他食物来源的蛋白质，则蛋白质摄入量就会过高，这些蛋白质都要在肝脏代谢，产生大量的含氮废弃物，从肾脏排泄，从而对肝脏和肾脏产生很大的负担。
　　在患病期间，老人每天吃2个鸡蛋，包括蛋黄，将会极大地提高营养摄入。当然，如果有基础疾病，最好能够咨询自己的医生，应该如何增加营养的补充。
　　脂肪
　　脂肪是人体内储存和提供生活所需能量的必需营养素，参与细胞新陈代谢，供给热能。脂肪在对人体免疫系统至关重要。而且脂溶性维生素需要脂肪才能被人体吸收。溶脂性维生素主要有以下几个：维生素A：对于视力水平的维持有重要的作用；维生素D：对于促进钙质的吸收有重要的作用；维生素E：对于生殖功能的维持有重要作用；维生素K：对于维持正常凝血功能的作用非常重要。
　　其中，维生素A、D可以从在蛋黄中获取；维生素E在大豆油、葵花籽油、橄榄油等烹调油当中；维生素K主要存在于深绿色的蔬菜当中。
　　橄榄油
　　碳水化合物
　　碳水化合物消化最快，容易被人体吸收，给人体提供能量的主要来源，可以吃水稻、玉米、小麦等。
　　膳食纤维
　　膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，加快食物的消化、吸收，帮助粪便排出体外，对便秘有治疗作用。膳食纤维进入人体以后还可以稳定肠道菌群，从而调节免疫力。膳食纤维还可以降低糖分的吸收速度，使血糖上升缓慢、控制血糖浓度，适合糖尿病患者。膳食纤维有较强的饱腹感，是减肥时期的理想食物。
　　全谷物、杂豆类和蔬菜水果富含膳食纤维，一般含量在3以上。全谷物和杂豆类包括：小米、玉米、绿豆、红豆、荞麦、燕麦片等。粗粮、豆类、蔬菜、水果、薯类都是纤维素和半纤维素的良好来源。
　　可溶性膳食纤维和抗性淀粉质地较软，在大肠中部分或全部被发酵，可以帮助人体控制血胆固醇和血糖水平。不溶性膳食纤维质地较硬，不能形成胶冻，主要存在于粗粮和蔬菜当中，主要是促进肠道蠕动和预防便秘。
　　矿物质
　　钙、铁、锌、碘、硒等许多矿物质，是人体所必需的。
　　维生素
　　维持人体新陈代谢和能量代谢的重要物质。
　　可以根据自己的喜好选择合适的食物补充，但需要适量，营养均衡，如有不适，及时就医。