休息日，在家闲来无事，重拾我的爱好烘焙。今天来个简单点的花生核桃酥，材料也很常见。
　　材料：普通面粉200克，玉米淀粉50克，白糖40克，熟花生30克，核桃（干）30克，花生油100ml，小苏打3克，鸡蛋2个
　　准备好食材，开始制作啦〔微笑〕
　　首先把一个鸡蛋和全部花生油混合搅拌，使其乳化，如下图；
　　乳化好的鸡蛋液
　　接着放入白糖，搅拌至糖融化；
　　再把面粉、淀粉和小苏打放入，搅拌成絮状，然后把擀碎的花生和核桃，一起倒入；
　　花生和核桃不用擀的很碎，保留一些颗粒，吃起来更好吃
　　下手揉成光滑的面团；
　　光滑的面团
　　接着把面团分成12等份，揉圆，压扁，放入铺有油纸的烤盘，把另一个鸡蛋搅散，刷在生胚上，撒上一些白芝麻点缀；
　　做好的生胚
　　烤箱170预热，烤12分钟；
　　烘烤中
　　时间到，装盘。
　　金黄酥脆
　　看着是不是很有食欲〔呲牙〕我这个版是微甜的，如果喜欢甜甜的亲们，可以适当增加糖量。另外，烘烤时间可以根据自己烤箱的脾气适当增减。
　　最后，祝愿各位亲朋好友，休息日愉快！〔比心〕〔比心〕〔比心〕

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