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　　【炸年糕条】
　　【准备食材】：甜味年糕1块，生白芝麻，食用油。
　　【做法】：1。首先把年糕切成大小均匀的条状。
　　2。把年糕条放入一个盆中，倒入温开水浸泡15秒左右。做这一步是为了把年糕表面泡软，这样表面才能沾上白芝麻。
　　3。把年糕的水倒掉，滤干水分后，把芝麻倒进去端起盆颠几下，让每个年糕条都能沾上白芝麻。
　　4。接下来开始炸年糕了。锅里倒入足够的食用油，烧至五六成热后把火关小，把沾上白芝麻的年糕条逐条放入油锅中。
　　5。炸年糕条的时候，先不要去翻动它，此时的年糕条是非常软的，翻动的话会容易变形，还会沾到一起。等年糕条炸到上浮以后，把火力调大，用滤勺翻动一下，等年糕条炸至定型、颜色微黄即可捞出。
　　又香又糯的年糕条就做好了，趁热的时候吃更香哦，喜欢吃的赶紧试试吧。
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