今天和大家分享一道蘸汁羊肉的做法，先把羊肉炖成原汁原味的汤，再配上秘制调制的蘸料，香辣鲜嫩，一羊两吃，有喜欢的朋友们赶紧学一下。
　　食材：羊肉、白萝卜
　　辅料：生姜、小葱、大蒜、小米椒、香菜、葱花
　　调料：白酒、食盐、白糖、生抽、芝麻香油、胡椒粉
　　【蘸汁羊肉】鲜嫩清香
　　1。下面开始准备食材
　　准备羊肉两斤，切成大小均匀的块。
　　准备白萝卜一个，削去外皮，切成滚刀块。
　　2。下面开始准备辅料
　　准备生姜一块，切成片。
　　准备小葱几个，切成小段。
　　3。下面把羊肉焯一下水
　　锅内烧水，羊肉冷水下锅，大火烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮2分钟，把羊肉倒出来用清水洗干净备用。
　　4。下面开始焖煮羊肉
　　锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒羊肉时粘锅，把羊肉倒入锅中煸炒出里面的水分，羊肉炒香以后淋入少许高度白酒抑制羊肉的腥膻味，再放入葱姜继续翻炒出香味。
　　羊肉一定要炒香、炒出多余的羊肉，这样汤喝起来才不会腻；羊肉的腥膻味比较重，白酒和生姜能很好地抑制腥膻味，一定要多放一些。
　　倒入适量的清水，想喝汤的朋友水可以多放一些，大火烧开以后再次打去锅中的浮沫，这样煮出来的汤才不会有异味，盖上锅盖小火焖煮40分钟。
　　趁着这个时间，我们调个蘸料，准备大蒜几粒，拍扁切成末；小米椒几个，清洗干净切成圈，一起放入碗中，加入少许食盐和白糖，倒一些生抽和芝麻香油，再放入香菜和葱花搅拌均匀就可以了。
　　40分钟以后把萝卜倒入锅中，开大火炖煮20分钟左右，把萝卜炖熟以后加入食盐2克，胡椒粉2克，少许白糖调味搅拌化开调料，浓郁奶白的羊肉汤就能出锅了，再蘸料中盛一点羊汤，把剩余的装入盘中，美味即成。
　　好了，一道温润滋补不油腻的蘸汁羊肉就做好了。

在家做羊肉滋补汤非常简单，再配上这秘制蘸料，比饭店还鲜还好喝今天和大家分享一道蘸汁羊肉的做法，先把羊肉炖成原汁原味的汤，再配上秘制调制的蘸料，香辣鲜嫩，一羊两吃，有喜欢的朋友们赶紧学一下。食材：羊肉、白萝卜辅料：生姜、小葱、……暴力拉面手工面块大家好，没错，又是我，商圈美食踩点家欧阳笔直今天给大家踩点的是一家手工面块。地址：渝中区美专校街。看见面我都会脑补揉面画面，拉面场景，就像是在锻炼一样，疯狂拉……腌糖蒜，不要煮糖醋汁了，奶奶用了40年的秘方，用时短还特香脆导语：腌糖蒜，不要煮糖醋汁了，奶奶用了40年的秘方，用时短还特香脆！俗话说得好人间烟火气，最抚凡人心，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家……春节吃水饺！荤的啥馅好吃？素的什么馅好吃？您计划吃啥馅的？春节吃水饺是中国人的习俗，那么我们来看一下水饺的馅。一、韭菜馅韭菜馅是初一必吃的，九分财气，一年有财二、白菜馅白菜馅不能初一吃，白菜拜财，一年财运都拜拜……如果从八大菜系，每个菜系只能选出一道菜，组成八大菜系精品菜，先说说，我们广为流传的八大菜系。这八个菜系包括：在清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作四大菜系。到了清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜四大……幸福是什么？穷人说：有钱就是幸福；盲人说：能看见就是幸福；乞丐说：有饭吃就是幸福；病人说：能活着就是幸福；光棍说：有老婆就幸福。目的全达到后，幸福吗？不一定。幸福是什么？其实，幸福是一种心……冬瓜这样做最好吃，营养解馋，连吃一周都不腻，比吃肉香冬瓜是咱们平常生活中比较常见的一种食材，很多朋友比较喜欢吃。冬瓜可以做成各种各样的美食，比如说炒冬瓜，而且冬瓜还可以煲汤，煲出来的汤非常鲜美，非常营养。今天跟大家分享一道冬瓜非……炸豆腐丸时，记住2个小技巧，保证炸出来外焦内嫩，口口留香前段时间，小编很喜欢吃糯米丸子，那味道简直太香了！有一次周末在家，家人就给小编做了一道今天小编推荐的菜，味道好吃到爆炸！听说过用豆腐做的丸子吗？不见过今天小编带大家看看，很简单……做凉拌黄瓜，别直接加调料，多做1步，黄瓜脆爽鲜美，入味不出水做凉拌黄瓜，别直接加调料，多做1步，黄瓜脆爽鲜美，入味不出水大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：做凉拌黄瓜，别直接加调料，多做1步，黄瓜脆爽鲜美，入味不出……做红焖猪蹄，记得加2样食材和猪蹄炖一起，香而不腻，酥烂软糯猪蹄在南方和北方有着不同的名字，北方大开大合，统一都叫猪蹄，而南方很多地方就精致了一些，把有饱满蹄筋的前蹄称为猪手，把皮厚肉多的后蹄称为猪脚，倒也颇为有用，毕竟前蹄和后蹄烹饪起……我妈做了25年的配方巨巨巨好吃我妈做这个早餐我恨不得每天吃真的超级好吃低脂低卡还饱腹适合减肥期的姐妹们食材：玉米2根鸡蛋2个胡萝卜1个云吞皮一包生抽半勺盐适量做法：鸡蛋加点盐打散在锅中简单……炒肉时，先放盐还是酱油？都不对，这样做肉质滑嫩美味，还很入味炒肉时，先放盐还是酱油？都不对，这样做肉质滑嫩美味，还很入味以前的时候，家里一年才买一次肉，平时都是吃不到的，但是现在不一样了，生活水平上去了，猪肉成了家里不间断的，牛羊……