家有小学生和高中生，营养要跟得上，一个星期午餐不重样

　　孩子长身体的时候营养一定要跟得上，今天小慧分享给大家营养午餐的花样做法，学会了每天不重样，做法十分简单，一学就会，孩子爱吃，营养又健康，在家试着做一下吧！
　　一、葱油鸡
　　1、准备食材：鸡、小葱、生姜、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、五香粉、小米辣
　　2、步骤：
　　（1）鸡肉洗净剁块沥干水分料酒1勺酱油1勺蚝油1勺白糖半勺盐半勺胡椒粉少许五香粉少许拌匀腌制半个小时
　　（2）锅中热油放葱姜片爆香，倒入鸡肉翻炒至变色
　　（3）倒入腌肉的料汁清水大火烧开转中火焖10分钟左右，撒葱花小米辣收汁即可，肉嫩多汁特别好吃
　　二、黑椒牛肉丁
　　1、准备食材：牛肉、蒜、料酒、小米椒、青椒、蛋清、淀粉、料酒、生抽、黑胡椒粉、玉米油、盐、蚝油
　　2、步骤：
　　（1）牛肉洗净切丁料酒生抽黑胡椒粉玉米油盐蚝油淀粉拌匀腌制10分钟备用
　　（2）锅中入油，倒入牛肉炒熟，加蒜爆香，加青红辣椒翻炒均匀老抽鸡精翻炒均匀，最后加黑胡椒碎翻炒均匀即可出锅，肉特别有嚼劲很好吃还很营养
　　三、麻辣小鸡腿
　　1、准备食材：鸡腿、花椒、小米辣、青椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒
　　2、步骤：
　　（1）青椒生姜洗净切好，鸡腿洗净剁块，与生姜料酒1勺焯水捞出洗净
　　（2）锅中热油放入鸡块炒5分钟，加入花椒粒，姜蒜继续炒2分钟
　　（3）加入料酒1勺生抽1勺老抽1勺青椒翻炒均匀即可出锅开吃，营养又美味
　　四、酸菜鱼
　　1、准备食材：鱼、酸菜、粉丝、金针菇、干辣椒、葱花、芝麻
　　2、步骤：
　　（1）金针菇洗净、鱼肉清洗处理干净，锅中水开倒入酸菜鱼料和酸菜煮开
　　（2）加入金针菇和粉丝煮熟，下入鱼肉煮熟捞出放入碗中
　　（3）鱼肉上撒上干辣椒和花椒、芝麻淋上热油就可以开吃啦，特别鲜嫩美味
　　五、香煎脆皮豆腐
　　1、准备食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、蒜末、生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉
　　2、步骤：
　　（1）调灵魂料汁：碗中蒜末1勺生抽2勺蚝油1勺白糖1勺盐半勺淀粉1勺拌匀备用
　　（2）豆腐切块，沾一层淀粉再沾一层蛋液
　　（3）锅中热油下入豆腐煎至两面金黄，搭配料汁煮至汤汁浓稠收汁即可，超级简单，营养又美味
　　六、金针菇肥牛卷
　　1、准备食材：金针菇、肥牛、姜葱蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉
　　2、步骤：
　　（1）调料汁：生抽1勺老抽1勺蚝油半勺白糖1勺淀粉1勺清水拌匀备用
　　（2）金针菇洗净撕小块，用一片肥牛将金针菇卷起来
　　（3）锅中热油，倒入豆瓣酱和大蒜爆香，放入金针菇肥牛卷煎至定型后翻面，倒入料汁焖8分钟，撒上葱花即可出锅开吃啦，简单又营养
　　七、家常炒虾
　　1、准备食材：虾仁、葱姜蒜、辣椒、洋葱、生抽、蚝油、料酒
　　2、步骤：
　　（1）调料汁：料酒1勺生抽1勺蚝油1勺清水拌匀备用
　　（2）大虾洗净去须放入盘中备用
　　（3）锅中入油爆香葱姜蒜，倒入大虾炒至变色，放入青椒洋葱，倒入汤汁煮至浓稠即可盛盘开吃啦，一口接着一口特别好吃