茶经原文及翻译

　　导语：茶作为大自然的产物，凝聚了瓯闽山川的灵秀与气韵，蕴含着美好的品性，它驱除了胸中的郁结，荡涤了心中的愁闷，带给人们清新而平和的心境。以下是小编整理茶经原文及翻译的资料，欢迎阅读参考。
　　《茶经》全文：
　　一之源
　　茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之（1）。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈（2），蒂如丁香，根如胡桃（原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕（3），兆至瓦砾，苗木上抽。）其字，或从草，或从木，或草木并。（原注：从草，当作茶，其字出《开元文字音义》（4）。从木，当作〔木茶〕，其字出《本草》。草木并，作荼，其字出《尔雅》。）其名，一曰茶，二曰槚（5），三曰蔎（6），四曰茗，五曰荈（7）。（原注：周公云；槚，苦荼。杨执戟（8）云：蜀西南人谓荼曰蔎。郭弘农（9）云：早取为荼，晚取为茗，或曰荈耳。）。其地，上者生烂石，中者生栎壤（原注：栎字当从石为砾），下者生黄土。凡艺而不实（10），植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，芽者次；叶卷上，叶舒次（11）。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾（12）。茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露（13）抗衡也。采不时，造不精，杂以卉莽（14），饮之成疾。茶为累也，亦犹人参。上者生上党（15），中者生百济、新罗（16），下者生高丽（17）。有生泽州、易州、幽州、檀州（18）者，为药无效，况非此者！设服荠苨（19）使六疾不瘳（20）。知人参为累，则茶累尽矣。
　　译文：
　　茶经
　　唐陆羽
　　一、茶的起源茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。茶字的结构，有的从草部（写作茶），有的从木部（写作〔木荼〕），有的草木兼从（写作荼）。荼的名称有五种：一称茶，二称槚，三称蔎，四称茗，五称荈。种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。
　　一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的。不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。
　　注释：（1）伐而掇之：伐，砍下枝条。《诗经。周南》：伐其条枚。掇，拾拣。
　　（2）栟榈：棕树。《说文》：栟榈，棕也。栟，读音bing。
　　（3）根皆下孕，兆至瓦砾：下孕，在地下滋生发育。兆，裂开，指核桃与茶树生长时根将土地撑裂，方始出土成长。
　　（4）开元文字音义：字书名。唐开元二十三年（735）编辑的字书。早佚。
　　（5）槚：读音jia，本为楸、梓类的美木，借指为茶。
　　（6）蔎：读音she，《玉篇》：蔎，香草也。清人段玉裁认为应是草香。借指为茶。
　　（7）荈：读音chuan。茶树老叶制成的茶。
　　（8）杨执戟：即杨雄，西汉人，哲学家、文学家，执戟是其官职。
　　（9）郭弘农：即郭璞，晋人，诗人、文字学家，注释过《尔雅》。
　　（10）艺而不实：艺，指种植技术。
　　（11）叶卷上，叶舒次：叶片卷者为初生故其质量好，舒展平直者质量次。
　　（12）性凝滞，结瘕疾：凝滞，凝结不散。瘕，腹中肿块。《正字通》：腹中肿块，坚者曰症，有物形曰瘕。
　　（13）醍醐、甘露：醍醐，酥酪上凝聚的油，味甘美。甘露，古人认为它是天之津液。
　　（14）卉莽：野草。
　　（15）上党：唐时郡名，治所在今山西长治市长子、潞城一带。
　　（16）百济、新罗：唐时位于朝鲜半岛上的两个小国，百济在半岛西南部，新罗在半岛东南部。
　　（17）高丽：应为高句丽，唐时位于朝鲜半岛上的小国，即今朝鲜。
　　（18）泽州、易州、幽州、澶州：皆为唐时州名。治所分别在今山西晋城、河北易县、北京市区北、北京市怀柔县一带。
　　（19）荠苨：一种形似人参的野果。苨，读音ni。
　　（20）六疾不瘳：六疾，指人遇阴、阳、风、雨、晦、明得的多种疾病。瘳，痊愈。