散文味蕾有感情

　　作者：颜克存
　　在我心里，一直以来，我总认为每一种食物都是人情感的寄托，人对某一种食物越是喜爱，那这种食物承载人的感情也就越深。食物与人之间，有一条路，那就是我们的味蕾，它让我们灵魂相通，情感相连。
　　所有食物中，我最喜欢吃的就是土豆。土豆在我的故乡，人们都习惯叫它洋芋，我对它的爱，可以说是一往情深。从小到大，一日三餐顿顿吃都不腻，在土豆与肉共聚一桌时，我第一筷子准是夹土豆，至于肉嘛，还得排其次。也因此妻子经常在餐桌上开玩笑说我是洋芋脑壳，意思是说我的脑袋里除了装得下土豆，就再也装不下别的了。
　　说起我与土豆的情缘，据母亲回忆，那得追溯到娘胎里。母亲说，当年日子过的艰难，条件差，一日三餐除了土豆就再也没有别的食物可充饥了，不吃土豆就得饿肚子。所以母亲从怀孕到我出生后的很长一段时间，土豆就是母亲的唯一口粮。拿母亲的话说就是土豆把她吃的够够的，见着就厌、吃着就腻、闻着就烦，可不吃又没有别的办法，毕竟只有它能帮家人度过艰难的岁月。因而在母亲的心里，她与土豆之间的感情，完全是既爱又厌，说不清谁的分量多一点。
　　后来，等我长到一两岁的时候，能吃饭了，母亲便想尽办法买回一点白米白面，把它们熬成糊糊，可我却不吃，喂到嘴里都给吐出来。无奈，母亲只好试着搞变通，把土豆加在米面糊糊里，这样我倒是张口吃了，但却只吃土豆不喝米面糊糊。气的母亲不知道该怎么办才好，只能满心怜爱地说我是个不识货的小坏蛋，白白浪费她的感情。
　　一直以来，母亲做的土豆，我都是吃的香喷喷，久而久之，母亲也掌握了我的饮食习惯，隔三差五就给我做一顿土豆吃吃，吃的我是大快朵颐，开心不已。结婚后，母亲还把她做土豆的手艺倾囊相授给了妻子，尽管妻子也和母亲一样，不怎么喜欢吃土豆，但她还是会给我做着吃，那一盘盘满是亲情的香气浓郁土豆，紧紧地抓住了我的味蕾，让我吃着心里暖暖的。
　　或许是受我的影响，我的两个儿子也爱土豆，都是见了土豆不吃肉的主。无论是清蒸、油炸、炒片，还是碾泥、切丝、烧烤，样样都爱，味味都喜欢。
　　味蕾是条情感路。我的味蕾，一头连着土豆，一头接着亲情，那味蕾上，有母子爱，有夫妻情，也有亲人暖，热烈而浓郁。
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