如果量少，无论中国人还是外国人都吃不饱。
　　但是，说西餐量不多这可不一定。量多量少，也像中餐一样分地域、菜色以及店面习惯，量大起来也可以很大，不输我们的东北菜。
　　介绍过牛排。以牛排来说，一份菲力和一份T骨的量肯定是不一样的，品质在那摆着，如果菲力像T骨一样满大街都是，它就不值钱了。国内的西餐店一般没有特别不上品的种类，基本上就是菲力、肉眼、西冷、T骨。在外国就未必，可能会以整牛的部位来算。这样的话档次就会下降一点，但量就大了点。
　　比如说肩胛肉，肩胛肉基本分为两类：板腱和翼板。同样一份肩胛牛排，板腱的量就会少一点，翼板的量就会多一点，因为翼板的肉质不如板腱，筋膜比较多。你吃板腱未必吃得饱，但吃翼板可能就吃得饱。
　　又或者肋脊，肋脊常见沙朗牛排和牛小排，同样点一份，那肯定是沙朗量多小排量少。包括同样一份后腰脊的沙郎，肯定腰里脊量小，后腿量大。
　　若是整体相比，你点一份菲力很可能吃不饱，但同样一份牛排，你的是沙朗后腿ROUND，饭量小点都未必吃得完。
　　牛排里，量最多、最便宜的，应该是腱心和腹胁FLANK，肉丝太粗，如果不是薄烧口感就不好，你若是点这玩意点一份肯定够吃。国内西餐店通常都不会有这种便宜、量大但是不那么好吃的种类。
　　外国人吃牛排，作为家常菜，不一定非得往高档品上摸。他来一份菲力他也吃不饱，反过来，一份沙朗后腿或者腹胁，换你你也能吃饱。
　　中餐也一样。你到高档酒店去点一份东坡肉，就拳头那么大一块，吃不饱很正常。你到街边小店去点一份东坡肉，用料、手艺可能都不如大酒店，但是一端上来就是一锅，俩人都吃不完。西餐在国外属于家常菜，可以卖便宜实惠的菜品，到了国内它得创牌子，它就只能卖高档的，你只见过高档的牛排，那种菜色量都不大，你以偏概全，自然就以为所有的牛排量都不大。
　　看来你可能是没去过欧美国家，他们的一份牛排起码是我们国内牛排的三倍分量，你说够不够吃！
　　在法国的家常菜餐厅量是非常多的，美国家常菜餐厅量更是大到无法想象，并且美国牛肉很便宜
　　美国餐厅的牛排能有国内西餐厅三倍的量，国内的低端西餐厅一般来说只会给你用批发的牛排，高端餐厅虽然牛肉品质较高，但是量也比较少，胃口大的人一般一顿都吃不饱
　　原先我也吃得多，跟着他们，吃上一个月，就和他们一样，甚至还少。

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