头条星厨计划中秋话团圆
　　今年的中秋节与国庆节正巧是同一天，而在我们江苏人的餐桌上，中秋节的菜肴中少不了的除了大闸蟹，月饼，应季蔬果，还有就是鸭子了。可以说，中秋节不吃鸡可以，没有鸭子，就少了味道了。大家都知道我们江苏省是吃鸭子大省，金秋十月，鸭子成熟，江苏人最擅长吃鸭子，无论是烤鸭，板鸭，酱鸭，盐水鸭，红烧鸭子，炖老鸭汤等等，都做的非常好吃。鸭子的做法有很多，与鸭子搭配的食材也有很多，今天就用香菇土豆炖鸭腿，做一锅中秋节餐桌上的好味道。
　　鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。
　　鸭肉是我们秋季进补的佳品，鸭肉的营养价值其实和鸡肉相像，富含B族维生素、维生素E和不饱和脂肪酸等营养物质，易于被人体吸收。鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，做好的菜肴其鲜美滋味有增加食欲的作用。头条星厨计划
　　用料；鸭腿3个，土豆250克，香菇10朵。
　　调料；油，芝麻油，盐，冰糖，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，姜，葱，八角，桂皮，味精。
　　做法；1。鸭腿用清水浸泡30分钟，去掉些血水，去杂质漂净，斩大块，放入大碗。
　　2。放入料酒，老抽，生抽，胡椒粉，腌制30分钟入味。
　　3。香菇用清水漂净，再用清水浸泡一下，浸泡香菇的水，沉淀好过滤后可以用的，
　　4。土豆去皮，切滚刀块，放入热油，略煎一下，盛出待用。
　　5。取汤锅，放入适量植物油，或者是芝麻油，油热，放入鸭肉，
　　6。中火煸炒至转色，表皮金黄色，
　　7。放入姜，葱，八角，桂皮，冰糖，
　　8。放入半锅的温水，再加些老抽，
　　9。中火煮开，小火炖5060分钟，
　　10。放入土豆块，
　　11。放入香菇，可以把浸泡香菇的水，过滤后放入，
　　12。加适量盐，中火炖至土豆酥，如果汤汁过多，再用中火收下汁。
　　13。加些味精，淋些芝麻油，即可盛出。
　　香味扑鼻的香菇土豆炖鸭腿就做好了。
　　小贴士；1。因为家有小朋友吃饭，所以鸭腿要炖的酥些。如果是用老鸭做这道菜，煮的时间要更久些。
　　2。土豆用油煎一下再煮更香，也不容易碎。浸泡香菇的水，过滤后可以放入一起煮。
　　3。鸭肉用芝麻油煸炒出香味再煮，味道会更好。
　　我是老妈爱厨房‘’，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影，喜欢跳舞。
　　图文原创，抄袭必究。

31款鲜香下饭菜推荐，美味实惠健康营养，开启快乐生活每一天曾经看到一篇文章中写道：美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明……最让你忘不了的一道菜是什么？最让我忘不了的一道菜，是我亲手做的一条水煮鱼。我读书时，和几个同学去湘江游泳，潜到水下时看见了一群大鱼，我就潜下去用匕首扎死了一条大鱼，是一条大麻鲢，俗称胖头鱼。那……陕西凉皮调料水配方是什么？陕西凉皮料水配方：八角：15克、花椒：10克、桂皮：8克、小茴香：10克、良姜：5克、香砂：4克、草果：两个、香叶：3克，制作方法：1、将以上大料用料袋装起来，水15斤放……山西地方美食之莜面饺子大家好，我是分享农村生活的老李家。今天继续给大家介绍山西美食。山西的北方因为气候和地理环境的原因，多数以面食为主。智慧的劳动人民，在生活中把面食做出各种花样。……教您做正宗土豆丝鸡蛋饼，色泽金黄口感酥脆，吃起来不油腻土豆不要再炒着吃了，教您制作正宗土豆丝鸡蛋饼，色泽金黄口感酥脆，吃起来不油腻！材料：土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精做法：1、准备好所有的食材，土豆去……那些外卖多要双筷子，买菜多要个塑料袋，肯德基多要几个番茄酱的我也有过多要筷子，我记得我想的是筷子不够咋办。或者可以阴暗一些，我知道你们都喜欢看。我多要筷子也会想：哎呀真好，晚上自己做饭不用刷筷子了。或者在阴暗一些：一个筷子嘛……山奈怎么处理出香快？大家好！我是老龚是一名卤菜师傅，山奈，别名：沙姜、三奈、山辣，常用于白切鸡、白斩鸡佐料。在卤制和烹饪中山奈是最常用的辛香料，食材腥膻味太重时，可以用三奈进行腌制，可以有效的去除……有什么食物让你一吃就想到某些人或者家？猪血肠。但是本人吃过那么多家，还是家里的猪血肠最好吃。还记得小时候猪血肠是每逢街天赶集的时候才能有卖，加上卖家做的好吃，卖的又快，晚了想吃可就没有了。所以猪血肠是小时候心心念念……做变蛋的配方是多少？变蛋也叫皮蛋，不是松花蛋。变蛋是鸡蛋做的，松花蛋是鸭蛋做的，配方也有区别，味道更是不一样。做变蛋的配方有两种，一种是精细配方，一种是经验配方。前者是工厂化生产，后者是家庭……先吃三口白饭来源：运城新闻网郭华悦先吃三口白饭，这说法出自明代高濂的《遵生八笺》。谈养生，亦是说人生。先吃三口白饭，为了知饭之正味。老一辈中很多人，端起饭碗，下意识的行为……金秋十月，正是吃鸭子的好时节，香菇土豆炖鸭腿，中秋餐桌好味道头条星厨计划中秋话团圆今年的中秋节与国庆节正巧是同一天，而在我们江苏人的餐桌上，中秋节的菜肴中少不了的除了大闸蟹，月饼，应季蔬果，还有就是鸭子了。可以说，中秋节不吃鸡可以……家常茶叶蛋，制作简单味道一流，厨房小白也能做好知名小吃茶叶蛋相信是很多人的心头好。在茶叶蛋煮制过程中，会加入很多的配料，其中比较重要的就是茶叶，制作完成之后会让它的味道变得非常的鲜美。整体来说，无论是做餐点还是零食，……