〔导语〕：在中国有这么一种习惯，早上随便吃点就去上班工作，可是营养学家却这么说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上适当吃。这不我媳妇把专家说的话当成命令，早上四点多就起来做饭，这不煮了一碗面，当时我就懵了，发朋友圈，朋友都说直接土豪吃法，吃不起。
　　一份早餐面承载的是爱，如今猪肉身价大涨，更别说吃肋排了，简直是土豪的吃法，我虽然数落了媳妇几句，但是心里还是美美的，毫不犹豫的大口吃起来。
　　排骨面制作
　　食材准备：肋排一斤，红萝卜一小段，西兰花半个（也可以选择油菜，菠菜等蔬菜），手擀面适量（可以自己制作，在外也有卖手擀面的），姜适量，料酒适量，生抽老抽适量，冰糖两块，老干妈适量。
　　一份面好不好吃，很多人认为在于浇头，也很多人认为面本身，其实在外我们吃的大多数面在于浇头，比如兰州拉面。
　　制作过程：
　　1：食材准备，把排骨切成小段。胡萝卜切成小丁，西兰花撕成小块。
　　2：排骨冷水下锅里焯水，把血沫捞出。然后捞出控水备用。
　　3：锅里放入适量的油，然后放入冰糖，炒糖色。
　　4：把排骨放入，让每一块排骨都沾上糖色，然后加入料酒，老抽，生抽，姜片，再加入适量的水（也可以放啤酒），水末过排骨即可。
　　5：大火煮开，然后转到小火慢慢炖，等汤汁快没了，排骨也就好了。
　　6：另一锅放大量的水，然后把西兰花和萝卜丁焯下水捞出，接着在水里下手擀面。
　　7：正常煮熟。捞出，在碗里加入排骨汤汁，面汤，然后摆上排骨，西兰花，萝卜丁。喜欢吃辣的可以放老干妈。
　　这份满满的面承载的是用价格无法买到的爱，排骨虽然贵，但是总能吃到，朋友发评论说：太土豪，晒起了爱，我们吃不起。
　　今天是情人节，美食客家祝大家情人节快乐。请支持和关注我，点一下小爱心奥。

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