宫保鸡丁
　　原料：
　　鸡脯肉300克鸡蛋1个花生米50克罐头竹笋75克葱20克鲜姜5克干辣椒10克白糖10克精盐1克味精2克豆瓣酱20克湿淀粉15克花椒水20克酱油15克醋2克清汤50克胡麻油750（约耗100克）
　　制作：
　　1。将鸡脯肉剔去筋膜洗净，放在案上用刀背把肉拍松，肉面上间隔0。3厘米剞上十字形花刀（深度为三分之一），再切成1。5厘米见方的丁，放在盆里，加花椒水（10克）、酱油（10克）随渍入味，磕入鸡蛋，再加湿淀粉（10克），抓匀上浆。花生米在热油勺里炸熟后去掉外皮；罐头竹笋切成1厘米见方的丁。葱剖开切成1厘米长的段；鲜姜拍松剁成末；干辣椒用温水泡软切成小片。
　　2。取碗一只，放进白糖、精盐、味精、湿淀粉（5克）、花椒水（10克）、酱油（5克）、醋和清汤，兑成芡汁。
　　3。炒勺置火上，倒入胡麻油，烧至六成热时，把上了浆的鸡脯肉丁下入勺内，用竹筷迅速拨散，断生后倒入漏勺沥去油。
　　4。炒勺再置火上，把勺里的余油烧热，放进竹笋丁煸炒至断生，再依次放进葱段、鲜姜末、干辣椒片、豆瓣酱翻炒。炒出香味时，倒入兑好的芡汁和过了油的鸡脯肉丁，颠翻几下，撒上炸好的花生米，淋上明油，出勺装盘即成。
　　特点：色泽红亮，鸡肉鲜嫩，花生脆香，咸辣无汁。

立秋后，我家常吃这种馅的饺子，鲜美营养，比韭菜还香，别不懂吃大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验……白茶是什么茶，是绿茶吗？白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份，1000多个县市种植茶树的国家，历史悠久，饮茶文化丰富，所以也就造就……在北京开了26年的老店，靠一道水煮鱼征服了两代人的胃这次去的这家店是老白私藏的一家水煮鱼，我上学的时候就总去他家吃，时隔二十多年不知道味道是不是还是当年的味道，咱一起瞜瞜去？水煮鱼起源于川渝地区，做法基本上就是把鱼肉片下来……肥而不腻的东坡肉，苏轼也爱吃，你们还不来试试？大家好，我是艺轩，上期我给大家带来的是红烧肉的做法，那么这期我来给大家讲讲红烧肉的亲兄弟东坡肉的具体做法。东坡肉与红烧肉的做法很相似，它们的区别就在于东坡肉比红烧肉更加软糯，口……酸菜饺子怎么做才好吃，酒店老厨师长告诉你，四个步骤，轻松制作酸菜饺子好吃，但要把酸菜饺子做好，却是需要技巧。今天分享一位70多岁的酒店老厨师长的独门秘籍，四个步骤，做出汤汁饱满、富有嚼劲的酸菜饺子。酸菜饺子，作为一款传统老馅饺子，……夏天有哪些适合孩子喝的可以自己做的消暑饮品？夏天饮品做法1：桂花酸梅汤酸梅汤可是中国人民伟大的智慧结晶，最为经典的消夏饮品。所有的材料都可以在中药铺买到，酸甜可口，夏日必备！特殊时期的MM也不用担心太凉哦，可以放心……谈谈窖池对酿造浓香白酒所起到的作用？窖池中的窖泥是微生物的栖息地，窖池越老，微生物越多浓香型白酒酿造过程中存在大量的微生物群落，窖池存在时间越长，微生物群落越丰富白酒能够散发出迷人的味道和窖池的年份有……电饼铛能做什么饭？1hr烙饼皮相较于平底锅来说，饼铛发热比较均匀，而且表面为健康的不粘涂层。在加热好的饼铛内薄薄的刷一层油，放入薄饼就可以啦。大概也就23分钟就能出锅了，中间记得翻一下面儿……喜欢榴莲，去泰国旅游几月份哪个城市比较合适？其实去泰国旅游，最好是在1到4月份，这几个季节泰国的天气是全年最凉爽的时候，室外气温多在30度左右，要是在6月份泰国的气温都40多度，真不是一般人能承受了的。去泰国旅游到……古早味宫保鸡丁正宗做法，学会大展身手宫保鸡丁原料：鸡脯肉300克鸡蛋1个花生米50克罐头竹笋75克葱20克鲜姜5克干辣椒10克白糖10克精盐1克味精2克豆瓣酱20克湿淀粉15克花椒水20克酱油15克醋……船底清污刮下来的几十吨海鲜可以吃吗？一位船员朋友和我说过这样一句话：上岸的轮船，船底就是一个大型的海鲜市场，各种品种的海鲜应有尽有，随便你挑选。说实话当我听到这句话的时候我是一点也不相信的，因为在我的认知里……韭菜包子蒸多长时间？感谢邀请。大菜包是我们经常吃到的一道美食，用来做早餐或者是主食都很好。尤其是早上不喜欢做早餐的，蒸一锅大菜包，每天早上起来，热一下就可以吃了，非常简单。既可以当菜又可以当饭，吃……